مهلبية بعرق السوس

سهل
2 كوب

“150 مل حليب
100مل كريم فريش
20 غرام نشا
30 غرام سكر
1 ملعقة صغيرة مركّب عرق السوس

للتزيين
مركّب عرق السوس”
“1- أضيفوا الحليب، الكريمة، السكر، نشا الذرة ومعجون عرق السوس إلى قدر.
2- اخفقوا المكونات جيداً للتأكد من ذوبان نشا الذرة في الحليب.
2- ضعوا القدر على نار متوسطة، واطهوا لمدة 5 إلى 7 دقائق مع الخفق المستمر حتى يتكاثف الخليط.
3- اسكبوا خليط المهلبية فوراً في أكواب التقديم.
4- اتركوا المهلبية لتبرد لمدة 5 دقائق في درجة حرارة الغرفة.
5- قوموا بتغطية الأكواب بغطاء بلاستيكي ثم ضعوهم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (أو حتى طوال الليل).
6- أخرجوها من الثلاجة قبل التقديم مباشرة. زينواها بطبقة رقيقة من عرق السوس وقدموها باردة.”