[FR] Gâteau aux Figues / Fig Cake – CookingWithAlia – Episode 650

[FR] Gâteau aux Figues / Fig Cake – CookingWithAlia – Episode 650

Bonjour! Que diriez-vous de faire un gâteau de figue aujourd'hui! RECETTE: https://goo.gl/wQ72FQ INGREDIENTS: 10 grosses figues sèches, coupées en 2 1 sachet de thé 200 millilitres eau chaude 65 grammes noix, hachées 125 grammes farine blanche 1 cuillère à café levure chimique 1 cuillère à café cannelle moulue 1/2 cuillère à café gingembre moulu 1/2 cuillère à thé clou de girofle moulu 1/4 cuillère à café noix de muscade moulue Une pincée de sel 150 grammes beurre, à température ambiante 100 grammes sucre semoule 100 grammes sucre cassonade 3 gros oeufs 1 cuillère à café extrait de vanille DIRECTIONS: 1- Dans un bol, versez l'eau chaude et placez-y le sachet de thé noir. Laissez infuser 2 minutes. 2- Retirez le sachet de thé puis ajoutez les figues et réservez de côté pendant 30 minutes. 3- Dans un grand bol, placez la farine, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, la noix de muscade, la levure chimique et le sel, puis à l'aide d'un fouet, mélangez ensemble. 4- Dans un second bol, placez le beurre et le sucre blanc. A l'aide d'un batteur électrique, fouettez pendant 2 minutes jusqu'à ce que votre mélange blanchisse et devienne crémeux. 5- Ajoutez la cassonade et continuez de battre pendant une minute. 6- Incorporez les oeufs un à un en mélangeant jusqu'à ce que le premier soit complètement incorporé avant d'ajouter le second. 7- Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez. 8- Ajoutez le mélange de farine et à l'aide d'une spatule, mélangez jusqu'à ce que vous ayez une pâte homogène. 9- Ajoutez les noix hachées. 10- Egouttez les figues du thé, coupez-les en petits cubes, ajoutez-les à la pâte et mélangez ensemble. 11- Beurrez un moule de 22 cm de diamètre et versez-y la pâte puis égalisez la surface à l'aide d'une spatule. 12- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour environ 45 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. 13- Laissez refroidir un peu puis démoulez et laissez complètement refroidir.

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[EN] Fig Cake / كعكة التين – CookingWithAlia – Episode 650

[EN] Fig Cake / كعكة التين – CookingWithAlia – Episode 650

How about making a fig cake today! Fluffy, spicy, and nutty! Try it and let me know what you think in the comment below :) RECIPE: https://goo.gl/qswsVM INGREDIENTS: 10 large dried figs, cut in half 1 tea bag (black tea or other) 180 milliliters (3/4 cup) hot water 65 grams (1/2 cup) walnuts, chopped 125 grams (1 cup) all-purpose white flour 1 teaspoon baking powder 1 teaspoon ground cinnamon 1/2 teaspoon ground ginger 1/2 teaspoon ground clove 1/4 teaspoon ground nutmeg Pinch of salt 150 grams (2/3 cup) butter, at room temperature 200 grams (1 cup) white granulated sugar 1/2 cup (110 grams) brown sugar 3 large eggs 1 teaspoon vanilla extract DIRECTIONS: 1- In a bowl, pour hot water and put the tea bag in. Let infuse for 2 minutes. 2- Remove the tea bag then add the figs and set aside for 30 minutes. 3- In a large bowl, place the flour, baking powder, cinnamon, ginger, cloves, nutmeg, and salt, then using a whisk, mix together. 4- In a separate bowl, place the softened butter and white sugar. Using an electric egg beater, mix for 2 minutes until you get a creamy texture. 5- Add the brown sugar and continue beating for another minute. 6- Add the eggs one by one and mix in between until well incorporated 7- Add the vanilla extract and mix. 8- Add the flour mixture, and using a spatula, incorporate all the ingredients together until you have a smooth batter. 9- Add the chopped nuts. 10-Drain the figs from the tea, cut into small cubes, then add them to the batter and mix well. 11- Butter a mold of 22 centimeter in diameter, pour in the mixture, and even out the surface with a spatula. 12- Bake in a preheated oven at 180°C / 360°F for about 45 minutes until the cake is done and has a beautiful deep golden color. 13- Let the cake cool down a bit then remove from the mold and let it cool down completely.

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[FR] Gâteau Invisible aux Pommes / Invisible Apples Cake- CookingWithAlia – Episode 649

[FR] Gâteau Invisible aux Pommes / Invisible Apples Cake- CookingWithAlia – Episode 649

RECETTE: https://goo.gl/4ZJ7RE INGREDIENTS: 3 pommes 3 poires 2 œufs 50 grammes sucre semoule 20 grammes beurre, fondu 100 millilitres lait 70 grammes farine 1 cuillère à café levure chimique 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à café cannelle moulue 1/2 cuillère à café gingembre moulue Une pincée de sel DIRECTIONS: 1- Préchauffez votre four à 180°C. 2- Dans un grand bol, placez la farine, la levure chimique, la cannelle moulue, le gingembre moulu et une pincée de sel. Fouettez le tout! 3- Dans un autre bol, placez les oeufs et le sucre et à l'aide d'un fouet, mélangez jusqu'à ce que la préparation soit légèrement mousseuse et le sucre complètement dissous. 4- Ajoutez le beurre, l'extrait de vanille et le lait et continuez à mélanger jusqu'à ce que vous ayez une préparation homogène. 5- Ajoutez le mélange de farine et à l'aide d'une spatule, mélangez jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux. 6- Epluchez et coupez les pommes puis les poires en fines lamelles et ajoutez-les à la pâte et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées. 7- Beurrez et farinez un moule de 20 cm de diamètre puis versez-y la pâte et lissez la surface tout en tassant la préparation un peu. 8- Enfournez pour environ 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et doré. Servez tiède ou froid, en le saupoudrant de sucre glace!

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[AR] كعكة التفاح / Invisible Apples Cake- CookingWithAlia – Episode 649

[AR] كعكة التفاح / Invisible Apples Cake- CookingWithAlia – Episode 649

اليوم نقدم لكم كعكة التفاح الرائعة ....جربوها وأخبروني رأيكم :) الوصفة: https://goo.gl/k7dSJS المقادير: 3 تفاح 3 إجاص 2 بيض 50 غرام سكر 20 غرام زبدة ذائبة 100 ميليلتر حليب 70 غرام دقيق 1 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون قليل من الملح الخطوات: 1- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. 2 - في وعاء كبير، ضع الدقيق، والخميرة الكيميائية، والقرفة المطحونة، والزنجبيل المطحون، والملح. اخلط الكل. 3- في وعاء آخر، ضع البيض والسكر، وباستعمال مخفقة، اخفق الكل جيدا حتى يذوب السكر تماما ويصبح لديك خليط رغوي. 4- أضف الزبدة الذائبة والحليب، واستمر في الخلط حتى يصبح لديك خليط ناعم. 5- أضف خليط المكونات الجافة (الخطوة 2) وامزج باستعمال ملعقة مسطحة. 6- قشر التفاح والإجاص وقطعها إلى شرائح رفيعة، ثم أضفها إلى الخليط وامزج الكل حتى تغطى شرائح التفاح والإجاص بالكامل. 7 - قم بدهن قالب بقطر20 سنتيمتر بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق، ثم صب فيه خليط الكعكة. 8 - اخبز لمدة حوالي 40 دقيقة حتى يتم طهي الكعكة بالكامل. قدمها ساخنة أو باردة ورشها بالسكر الناعم للتزيين.

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[EN] Invisible Apples Cake / كعكة التفاح – CookingWithAlia – Episode 649

[EN] Invisible Apples Cake / كعكة التفاح – CookingWithAlia – Episode 649

Today, we are making an apple pear invisible cake! This cake is so soft, fruity, and yummy! RECIPE: https://goo.gl/9727zH INGREDIENTS: 3 apples 3 pears 2 eggs 50 grams (1/4 cups) white granulated sugar 20 grams (1 1/2 tablespoon) butter, melted 100 milliliters (1/2 cup 2 tablespoons) milk 70 grams (1/2 cup 1/2 tablespoon) flour 1 1/2 teaspoon baking powder 1 teaspoon vanilla extract 1 teaspoon ground cinnamon 1/2 teaspoon ground ginger Pinch of salt DIRECTIONS: 1- Preheat your oven to 180°C / 360°F. 2- In a large bowl combine flour, baking powder, ground cinnamon, ground ginger, and a pinch of salt. Whisk! 3- In a separate bowl, place the eggs and sugar, and using a whisk, mix until you get a slightly foamy mixture and the sugar is completely dissolved. 4- Add the melted butter and milk and continue mixing until you have a smooth batter. 5- Combine the flour mix with the wet mix, and mix using a spatula. 6- Peel and slice the apples and pears into thin slices. Add them to the dough and mix until they are completely coated. 7- Butter a mold of 20 centimeter in diameter then sprinkle with flour. Pour in the apple pear mixture and pack well by pushing the top with a spatula. 8- Bake for about 40 minutes until the cake is done and has a beautiful deep golden brown color. Serve this cake warm or cold, dusted with powdered sugar.

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