Home » 2017 (page 4)

Yearly Archives: 2017

Stage Glam by Lady Gaga’s MUA Billy Brasfield!

I have been the biggest fan of MUA Billy B for years! He's the man behind some of Lady Gaga's most iconic looks (think Bad Romance and Telephone), and he's worked with incredible people like Beyoncé, Mariah Carey, Britney Spears and Missy Elliot - to name a few. Billy has been such a huge part of my makeup obsession, and I actually managed to find one of my first blog posts about him from 2010: http://hudabeauty.com/2010/05/18/jadorebilly/! Billy came to Dubai to do my makeup using his brand new Billy B X Gallany palette - which is ahhhhmazing. Congratulations Billy! He did half my face inspired by Sophia Loren, and the other half he did a 'typical Huda look'... :) Hope you guys enjoy watching! Xx Follow Billy on Social Media! Instagram: https://www.instagram.com/billy_b_vip/ Twitter: https://twitter.com/MrBillyB The Billy B X Gallany Cosmetics palette is available exclusively here: http://qvc.co/2sGiD38 ***This is NOT a sponsored video. We share beauty secrets, tips and inspirations daily! لا تنسي زيارة هذه المواقع حيث أشاركك حيل وأسرار تجميليّة Don't forget to visit: Snapchat: RealHudaBeauty صفحة سناب شات Blog: http://hudabeauty.com  المدوّنة الالكترونيّة http://instagram.com/hudabeauty  صفحة الانستقرام http://facebook.com/hudabeauty صفحة الفايسبوك http://twitter.com/hudabeauty  صفحة التويتر http://pinterest.com/hudabeauty  صفحة بنترست

Read More »

[ENG] Indian Carrot Halwa / حلوى الجزر والهيل – CookingWithAlia – Episode 540

Do you like carrots? are you looking for new dessert recipes? Then let's continue the Indian Series with a traditional Indian dessert called "Gajar Halwa", which means "Carrot Sweet", that SLURP STUDIO showed me how to make it in Bangalore, India. This is a delicious mix of cooking carrots flavored with cardamom and mixed with cashews and raisins! Try it and let me know what you think! RECIPE: https://goo.gl/sd9hsB INGREDIENTS: 300 grams of carrot 75 grams of butter 25 grams cashew nuts 20 grams of raisins 3 cardamom pods (or 1/2 teaspoon ground cardamom) 1 teaspoon caster sugar (to be adjusted according to your taste) 500 ml milk 50 ml sweetened condensed milk DIRECTIONS: 1- Peel and grate the carrots. 2- Place a frying pan over medium heat and melt the butter. Cook for few minutes and the butter is golden brown. 3- Put the cashews and raisins into the melted butter. Fry for a 30 seconds until the cashew nuts become golden. 4- Add the grated carrots. 5- Cook the carrots, cashews and raisins for about 8 minutes until the carrots are soft. Stir constantly to prevent carrots from burning. 6- Pour the milk into the frying pan and stir until it is completely absorbed. 7- Crush the cardamom pods and add them to the carrots (or, alternatively, the ground cardamom). Cook for a few minutes until the milk is reduced. 8- Add the sweetened condensed milk and mix until it is completely incorporated. 9- Taste, and add the sugar if necessary. Stir to melt. 10- Cook for few minutes until the preparation is reduced. Serve warm or cold, decorated with a few cashews or better, a ball of vanilla ice cream!

Read More »

Moroccan Salad Series / سلسلة السلطات المغربية – CookingWithAlia

Salads are essential on the Moroccan tables. In this series, I'm going to show you how to make multiple of these Moroccan salads to bring magic to your table. 00:45 Moroccan Eggplant Salad with Charmoula / سلطة الباذنجان (RECIPE: http://goo.gl/or3BKv) 4:40 Moroccan Potato Salad / سلطة بطاطس (RECIPE: http://goo.gl/ntZ2Kg) 7:35 Moroccan Roasted Pepper Salad / سلطة الفلفل (RECIPE: http://goo.gl/LVXe8p) 10:15 Pepper and Tomato Salad / سلطة الفلفل و الطماطم (RECIPE: http://goo.gl/EKTn0M) 12:02 Moroccan Orange Walnut Salad / سلطة البرتقال والجوز (RECIPE: http://goo.gl/oiSJtS) 14:40 Moroccan Spicy Orange Salad / سلطة البرتقال حارة (RECIPE: http://goo.gl/dHeGN8) 17:02 Moroccan Carrot Orange Salad / سلطة الجزر و البرتقال (RECIPE: http://goo.gl/CqC0Hu)

Read More »

Couscous Series / سلسلة الكسكس – CookingWithAlia

Couscous is a stable ingredient in the Moroccan cuisine. In this series, we're going to learn how to make the traditional way using the couscous bot but also the express way. Also, we're going to make the most famous 5 couscous dishes in Morocco. 00:20 Couscous with Seven Vegetables / كسكس سبع خضار (http://goo.gl/IteY9I) 9:25 Saykouk (Barley Couscous & Buttermilk) / سيكوك (كسكس الشعيرمع اللبن)(http://goo.gl/WrvwdO) 11:23 How to Steam Couscous / كيف تبخر الكسكس (http://goo.gl/gkW3HI) 15:00 Couscous Shrimp Salad / سلطة الكسكس بالجمبري (http://goo.gl/6R0en5) 17:27 Breakfast Couscous Parfait / كسكس بارفي (http://goo.gl/gvgny5)

Read More »

[ENG] Malai kofta / مالاي كفتة – CookkingWithAlia – Episode 539

Let's continue the India Series with a special dish: Malai Kofta. This is a sweet and savory Indian dish served in special occasions. Try it and let me know!!! RECIPE: https://goo.gl/iCMgLi INGREDIENTS: Ingredients For The Kofta 2 medium-sized potatoes 100 (3.5 oz) grams paneer (or mozarella) 2 tablespoons flour Salt, to taste 2 tablespoons of raisins Vegetable oil, for frying Water, for boiling Ingredients For The Gravy 2 small onions, thinly sliced 75g (1/2 cup) of raw unsalted cashew nuts 1 green chilli 3 tablespoons vegetable oil 1 tablespoon ginger-garlic paste 1/2 teaspoon cardamom powder Salt, to taste 1/2 teaspoon white granulated sugar, to taste 50 ml (1/4 cup) Cream 1 tablespoon chopped cilantro Water, for boiling DIRECTIONS: STEP 1: Make The Kofta 1- Boil the potatoes in a pot filled with water until fully cooked. 2- Once done, remove the potatoes from the water and let them cool down. Then peel the skin, place the potatoes on a plate and mash them with a spoon or using your fingers. 3- Grate the paneer over the mashed potatoes. Add some salt, a little bit of flour and the raisins. Mix well with your fingers until all the ingredients are well incorporated. 4- With your hands, shape the mixture into small balls, sprinkle a little bit of flour on them and finish off the shaping to have smooth balls. 5- In a large pan, heat the vegetable oil and fry the koftas until their color becomes deep golden brown. The oil should cover half in the pan should cover half the koftas, so make sure to turn the koftas around so that all sides are fried. 6- Once done, remove the koftas from the oil and place them in a colander filled with tissue papers to absorb excess oil. STEP 2: Make The Gravy 1- Boil water In a medium pot, add the sliced onions, cashew nuts and the green chilli. Cook for 10 minutes or until the onions are soft. 2- Drain the onions, cashew nuts and green chili from the water and place them in a blender. Save the cooking-water for later purposes. 3- Blend the onion mixture on high speed, into a smooth paste and place it aside in a bowl. 4- In a deep pan over medium heat, heat the vegetable oil. Once hot, add the ginger-garlic paste, cook it for 30 seconds. Add the onion-cashew paste in the pan and mix it with oil using a wooden spoon. Cook for 30 seconds. 5- Add cardamom powder, a little bit of salt, sugar and mix well until all ingredients are well incorporated. 6- Add some of cooking water to the pan and mix until you get a medium-thick sauce. Add the cream and cook everything for 30 seconds while stirring constantly until you get the desired gravy consistency. STEP 3 : Combine And Enjoy 1- Once ready to serve this dish, heat up the gravy in a pan, stir in the koftas then sprinkle some chopped cilantro on the combination. 2- Serve immediately with basmati rice or Indian bread! Notes: - If you don't have paneer, you can use mozzarella or crush some bread and mix it with the potatoes to make the kofta - This dish is known for the sweetness because of the cream and the sugar, so keep the spice tone less and keep it on the sweeter palette.

Read More »

[ARB] مالاي كفتة / Malai kofta – CookkingWithAlia – Episode 539

هيا بنا نواصل سلسلة الهند مع طبق مميز: مالاي كفتة. هذا الطبق الهندي حلو ومالح فى نفس الوقت ويقدم في المناسبات الخاصة. جربوه وأخبروني ما رأيكم!!! الوصفة: https://goo.gl/U6MVoE المقادير: مقادير الكفتة: 2 بطاطس متوسطة الحجم 100غ من جبنة البانير (موزاريلا) 2 ملعقة كبيرة من الدقيق ملح، حسب الذوق 2 ملعقة كبيرة من الزبيب زيت نباتي للقلي ماء، للسلق من أجل المرق: 2 بصلة صغيرة، مقطع إلى شرائح رقيقة 75غ من جوز الكاجو غير مملح 1 فلفل أخضر- حار 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل والثوم 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال ملح، حسب الذوق 1/2 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض المحبب، حسب الذوق 50 مل من الكريم 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ماء، للسلق الخطوات: الخطوة 1: تحضير الكفتة 1- اغلي البطاطس في قدر مملوء بالماء حتى تطهى تماما. 2- عندما تصبح جاهزة، أزل البطاطس من الماء واتركها لتبرد. قشر الجلد وضع البطاطس في طبق وقم بهرسها بملعقة أو باستخدام أصابعك. 3- ابشر جبنة البانير فوق البطاطس المهروسة. أضف الملح وقليل من الدقيق والزبيب. اخلط جيدا بأصابعك حتى يتم دمج جميع المكونات بشكل جيد. 4- استعمل يديك لتشكيل كرات صغيرة من الخليط، رش قليلا من الدقيق عليها، وأتم التشكيل للحصول على كرات ناعمة. 5- في مقلاة كبيرة، سخن الزيت واقلي الكفتة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فاتحا. يجب أن يكون مستوى الزيت فى المقلاة مغطى نصف الكفتة. تاكد من تقليب الكفتة حتى تقلي كل الجوانب. 6- صفيها من الزيت، ثم احتفظ بها في مصفاة مليئة بمناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد. الخطوة 2: تحضير المرق 1- اغلي الماء في إناء متوسط الحجم، أضف شرائح البصل وجوز الكاجو والفلفل الأخضر الحار. اطهي لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح البصل لينا. 2- صفي البصل وجوز الكاجو والفلفل الحار من الماء ثم ضعهم في الخلاط، وحافظ على ماء الطبخ لأغراض لاحقه. 3- اخلط مزيج البصل وجوز الكاجو والفلفل الحار بسرعة عالية، حتى تحصل علي مزيج ناعم، وضعه جانبا في وعاء. 4- في مقلاة عميقة على نار متوسطة، قم بتسخين الزيت. عندما يصبح ساخنا، أضف معجون الزنجبيل والثوم، واطهي لمدة 30 ثانية. أضف مزيج البصل إلى المقلاة مع التحريك بملعقة خشبية، واطهي لمدة 30 ثانية. 5- أضف مسحوق الهال والملح والسكر ثم اخلط جيدا حتى يتم دمج جميع المكونات جيدا. 6- أضف القليل من ماء الطهي إلى المقلاة وقم بدمجه مع المكونات. أضف الكريم واطهي كل شيء لمدة 30 ثانية مع التحريك باستمرار حتى تحصل على تكوين المرق المرغوب. الخطوة 3: ادمج واستمتع 1- بمجرد أن تكون مستعدا لتقديم هذا الطبق، قم بتسخين المرق في مقلاة، وأضف الكفتة ثم رش بعض الكزبرة المفرومة على الكل. 2- قدمه فورا مع الأرز البسمتي أو الخبز! ملاحظات: - إذا لم تتوفر لديك جبنة البانير، يمكنك سحق بعض الخبز ومزجه مع البطاطس لتحضير الكفتة. - هذا الطبق معروف بمذاقه الحلو بسبب الكريم والسكر، لذلك استعمل كمية قليلة من التوابل وحافظ على النكهة الحلوة.

Read More »