Home » Howto & Style (page 130)

Howto & Style

[ARB] شيخ كباب اللحم / Beef Seekh Kebab – CookingWithAlia – Episode 552

ماذا عن وصفة هندية أخرى؟ هيا نستكمل سلسلة الوصفات الهندية مع شيخ كباب اللحم اللذيذ. الشيف سراب و فازي رحبوا بنا إفي استوديو سلورب وبسطوا لنا الوصفة بحيث يمكنك تحضيرها فى اي مكان. جربوا الوصفة ووسعوا آفاقكم من خلال نكهات جديدة !!! الوصفة: https://goo.gl/QdW8YU المقادير: "500 جرام لحم بقري مفروم حفنة كزبرة، مفرومة 1 1/2 ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل والثوم 1/2 ملعقة صغيرة جرام ماسالا 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ملح حسب الذوق 2 ملعقة كبيرة من الدقيق 1 بيضة حفنة من الكزبرة زبدة مذابة للشواء 1 ليمونة للتقديم الخطوات: 1- ضع اللحم البقري المفروم في وعاء، أضف الكزبرة المفرومة، ومعجون الزنجبيل والثوم، والجرام ماسالا، والفلفل الحار، والملح، والدقيق، والبيضة. 2- امزج جميع المكونات جيدا. 3- غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل. 4- جهز أدوات الشواء. 5- لف اللحم حول الأسياخ. ثم ضعه على الفحم واشويه من جميع الجوانب. 6- استخدم حزمة من الكزبرة وادهن اللحم من الزبدة المذابة. 7- اعصر ليمون طازج على الكفته وقدمه على الفور.

Read More »