Breaking News
Home » Howto & Style » بغرير الرد فلفت / Red velvet Baghrir (Moroccan 1000 wholes pancake)

بغرير الرد فلفت / Red velvet Baghrir (Moroccan 1000 wholes pancake)

laperlerose March 17, 2025 Howto & Style Leave a comment 1 Views

بغرير الرد فلفت
“لتحضير البغرير
خليط البغرير العادي
استبدل 2 ملعقة كبيرة من الدقيق بمسحوق الكاكاو
1/4 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر
1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

لتحضير كريمة الجبن
115 غرام جبن كريمي، طري
60 غرام زبدة غير مملحة، طرية
60 غرام سكر بودرة
1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

للتزيين
رقائق الشوكولاتة البيضاء
فراولة طازجة
أوراق النعناع”

Red Velvet Baghrir
For the Baghrir
Regular baghrir batter
Replace 2 tbsp of flour with cocoa powder
A couple drops of red food coloring
1/2 tsp vanilla extract

For the Cream Cheese Frosting
1/2 cup (115g) cream cheese, softened
1/4 cup (60g) unsalted butter, softened
1/2 cup (60g) powdered sugar
1/2 tsp vanilla extract

For Garnish
White chocolate shavings
Fresh strawberries
Mint leaves

الخطوة 1: تحضير البغرير
1- حضّروا عجينة البغرير كالمعتاد، مع استبدال 2 ملعقة كبيرة من الدقيق بمسحوق الكاكاو.
2- أضيفوا ملون الطعام الأحمر ومستخلص الفانيليا لتعزيز نكهة الريد فيلفيت.
3- اطهوها في مقلاة ساخنة دون قلبها. اتركوها لتبرد.

الخطوة 2: تحضير كريمة الجبن
1- في وعاء، اخفقوا الجبن الكريمي الطري مع الزبدة حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
2- أضيفوا السكر البودرة والفانيليا تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح قوامه خفيفًا وهشًا.

الخطوة 3: التجميع والتزيين
1- ضعوا قطعة من البغرير في الأسفل.
2- افردوا طبقة من كريمة الجبن.
3- ضعوا قطعة أخرى من البغرير فوقها.
4- أضيفوا طبقة أخرى من كريمة الجبن.
5- زيّنوا برقائق الشوكولاتة البيضاء، فراولة طازجة وأوراق النعناع. استمتعوا!

Step 1: Prepare the Baghrir
1- Make the baghrir batter as usual, replacing 2 tablespoons of flour with cocoa powder.
2- Add red food coloring and vanilla extract to enhance the red velvet flavor.
3- Cook on a hot pan without flipping. Set aside to cool.

Step 2: Prepare the Cream Cheese Frosting
1- In a bowl, beat the softened cream cheese and butter until smooth and creamy.
2- Gradually add the powdered sugar and vanilla extract, beating until light and fluffy.

Step 3: Assembly & Decoration
1- Place one baghrir at the bottom.
2- Spread a layer of cream cheese frosting.
3- Place a second baghrir on top.
4- Add another layer of cream cheese frosting.
5- Garnish with white chocolate shavings, fresh strawberries and mint leaves. Enjoy!

About laperlerose

Check Also

Pumpkin Rigatoni with Crispy Prosciutto – 30 Minute Recipe!

Pleasseeeeeeeee make this recipe soon because I’m telling you, it’s absolutely sensational and divineeeeeee!!!!!!!! The combination of the creamy rich sauce and crispyyyyy prosciutto and rosemary is just next level! Full recipe below! Pumpkin Rigatoni  1 Tbsp of Olive Oil 2 Tbsp of Unsalted Butter 2 Shallots, finely chopped 3 Cloves of Garlic, minced 1 Cup of Pumpkin Puree 1 cup of Chicken Stock 1/2 cup of Heavy Cream  1/2 cup of Grated Parm  12oz  of Rigatoni  Crispy Prosciutto:  Drizzle of Olive Oil 4oz of Prosciutto  2 Pieces of Rosemary, needles stripped off the stem, about 2 tbsp worth of “needles” Process: 1) Fill a large pot with water, add a generous pinch of salt and bring to a boil.  2) In a high sides large skillet (large enough to hold the sauce and pasta) over medium heat, add the olive oil and butter, once the butter is melted add the shallots, saute about 3 minutes then add the garlic, cook one more minute then add the stock, cream, pumpkin puree and salt and pepper (be generous with the pepper) and allow everything to simmer together gently, at this point, add the pasta to the boiling water and cook about 2 minutes shy of packaging instructions.  3) While the pasta is cooking, in a large skillet add a drizzle of olive oil and heat over medium high heat, then add the prosciutto (in one layer so you might need to do this in batches) and sprinkle over the rosemary, cook just a minute or so on both sides or until the prosciutto and rosemary are nice and crispy, then remove to a plate and set aside.  4) Once the pasta is ready, reserve about 1/2 cup of the starchy cooking water, add the pasta to the sauce along with the parm and a drizzle of the starchy water, cook everything together for a couple minutes. When ready to serve, crumble over the crispy prosciutto and rosemary and dig in!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

© La Perle Rose Videos Copyright 2025, All Rights Reserved