Home » Howto & Style (page 5)

Howto & Style

Pasta alla Boscaiola – A Dish You Don’t Want To Miss!

A Delicious, hearty dish I just KNOW you will love! With cold and snowy weather back not he horizon there's no better time to make something this lovely and decadent. RECIPE: Olive Oil 2 Links of Sausage, case removed 10oz of Cremini Mushrooms, sliced 1oz of Dried Porcini Mushrooms 1 Small Yellow Onion, diced 3 Cloves of Garlic, minced Sprig of Rosemary, finely minced 3/4 cup of Dry White Wine 15oz of Crushed Tomatoes or Puree 12oz of Pappardelle or Rigatoni 1/2 cup of Heavy Cream Fresh Basil and Parsley Lots of Freshly Grated Parm Salt and Pepper to taste Printable recipe: http://www.laurainthekitchen.com Instagram: @mrsvitale 00:00 - Intro 01:10 - Prep the Sausage 01:43 - Cook the Sausage 02:13 - Reconstitute Mushrooms 03:42 - Cut the Mushrooms 04:59 - Cook the Mushrooms 07:47 - Make the Sauce 09:36 - Add the Pasta 10:54 - Finish Up! Fan Mail: PO Box 300 Minotola NJ 08341

Read More »

دجاج مقرمش بالكورن فليكس

دجاج مقرمش بالكورن فليكس 250 غرام من شرائح الدجاج 1 بيضة + 1 ملعقة كبيرة من الحليب (مخفوقان) 50 غرام من دقيق القمح الكامل 75 غرام من الكورن فليكس غير المحلى (مطحون خشن) ½ ملعقة صغيرة من الملح (حسب الحاجة) ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود زيت الزيتون للقلي السطحي “1- رتبوا 4 أطباق بهذا الترتيب: الدجاج، البيض + الحليب، الدقيق، الكورن فليكس. 2- تبلوا الدجاج والدقيق بالملح والفلفل الأسود (لا تضيفوا الكثير من الملح، لأن كلاهما يحتوي على بعض الملح). 3- اغمسوا الدجاج في البيض، ثم غطوه بالدقيق (أزيلوا الفائض)، ثم اغمسوه مرة أخرى في البيض، وأخيرًا اضغطوا عليه في الكورن فليكس حتى يغطى بالكامل من الجهتين. 4- سخنوا 4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. 5- اطهوا الدجاج لمدة 4-5 دقائق لكل جهة على نار متوسطة حتى لا يحترق الكورن فليكس بينما يطهى الدجاج جيدًا من الداخل. 6- ضعوا الدجاج المطهو على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد. 7- تذوقوا ورشوا القليل من الملح إذا لزم الأمر. قدموه ساخنًا واستمتعوا به! Crunchy Cornflake Chicken 250 g chicken fillets (cut into strips) 1 egg + 1 tbsp milk (whisked) 50 g whole wheat flour 75 g unsweetened corn flakes (crushed) ½ tsp salt (adjust as needed) ¼ tsp pepper Olive oil, for shallow frying 1- Set up 4 plates in this order: chicken, egg + milk, flour, and corn flakes. 2- Season the chicken and flour with salt and pepper (don’t add too much salt, as both already contain some). 3- Dip the chicken in egg, then coat in flour (shake off excess), dip in egg again, then press firmly into corn flakes, ensuring both sides are well covered. 4- Heat 4-5 tbsp olive oil in a pan over medium heat. 5- Cook for 4-5 minutes per side over medium heat to prevent the corn flakes from burning while ensuring the chicken is fully cooked inside. 6- Place the cooked chicken on a paper towel to absorb excess oil. 7- Taste and sprinkle a little more salt if needed.Serve immediately, hot, and enjoy!

Read More »

The Best Focaccia Ever!

Hi friends!!! Wanted to share my favorite focaccia recipe with you again since it's been a while! It's truly the best, same day focaccia EVER!! Lots of recipes will call for an overnight or minimum 24 hour fermentation but this does not, it's a great recipe with very little fuss and barely any effort but always comes out so amazing!! I know you will love it!! Reminder, these videos are in addition to my regular content not in place of! xoxo RECIPE: https://www.laurainthekitchen.com/recipes/the-best-focaccia/

Read More »

“ماما صيبليا..” في هذه السلسلة الجديدة، كنحقّق طلبات مايا ونيل فمطبخي الصغير.

لا تكليف ولا بزاف ديال الضوّ، ولا ماكياج... هنا انا ماشي شيف محترف، غير ماماهم. ⬇️ 100 غرام من الزبدة 100 غرام من سكر جوز الهند (أو العادي) 2 بيضات 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 150 غرام من اللوز المطحون 1 ملعقة كبيرة من النشا 2 ملعقة كبيرة من كريمة الخفق الثقيلة 2 ورقة من العجين المورق صفار بيضة واحدة 1ملعقة كبيرة من الحليب الخطوة 1: تحضير الحشوة 1- اخلطوا الزبدة والسكر: اخفقوا الزبدة الطرية مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًّا. 2- أضيفوا البيض: اخفقوا البيضتين واحدةً تلو الأخرى، مع خفق جيد بعد كل إضافة. 3- أضيفوا الفانيليا ثم اللوز المطحون والنشا: ادمجوا الفانيليا، ثم أضيفوا خليط اللوز والنشا تدريجيًا حتى تتجانس المكونات. الخطوة 2: تجميع الغاليت 4. سخّنوا الفرن إلى 200 درجة مئوية: وجهّزوا صينية فرن مغطّاة بورق الخبز. 5. افردوا العجين: ضعوا ورقة العجين المورق الأولى على الصينية، ثم وزّعوا الحشوة بالتساوي مع ترك مسافة 2–3 سم على الأطراف. 6. غطّوا الحشوة: ضعوا الورقة الثانية من العجين فوق الحشوة، وأحكموا غلق الحواف (باستخدام الشوكة أو ثنيات ديكورية). الخطوة 3: التزيين والخبز 7. ارسُموا زخارف: اصنعوا نقوشًا خفيفة بسكين حاد، ثم افتحوا ثقبًا صغيرًا في الوسط وبضعة ثقوب حول الحواف. 8. ادهِنوا بالبيض: اخلطوا صفار البيضة مع الحليب، وادهنوا سطح الغاليت. ضعوها في الثلاجة 10 دقائق لتتماسك. 9. اخبزوا: أدخلوها الفرن المسخّن مسبقًا لمدة 25–30 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتنتفخ. بعد ذلك، خفّضوا الحرارة إلى 150 درجة مئوية واتركوها 10 دقائق إضافية. 10. دعوا الغاليت تبرد: اتركوها ترتاح 10 دقائق قبل التقديم.

Read More »

Super Easy Baked Chicken and Rice

Meet your new go to family friendly dinner! Whats not to love? Easy, delicious, family friendly and affordable, gotta love that! This is a really lovely recipe you can really change many ways or add different spices for different flavors, As mentioned, you can skip the searing (although if I'm being honest, I don't really recommend since it adds not only great texture but also great flavor) just use boneless skinless thighs and season them on both sides before adding to the rest of the ingredients. Recipe: 6 Bone in, Skin on, Chicken Thighs 4 Tbsp of Olive Oil 2 Tbsp of Garlic and Herb Seasoning 1 Tbsp of Smoked Paprika Salt and Pepper to taste 1 1/2 cups of Long Grain Rice 4 Cloves of Garlic, minced 3 cups of Chicken Stock, hot 2 tsp of Italian Seasoning 3 tbsp of Unsalted Butter Printable recipe: http://www.laurainthekitchen.com Instagram: @mrsvitale 00:00 - Intro 01:38 - Prep the Chicken 02:33 - Cook the Chicken 03:34 - Prep the Rice 04:36 - Make the Base 05:25 - Bake 06:57 - Dig In! Fan Mail: PO Box 300 Minotola NJ 08341

Read More »