La Perle Rose Videos My Preferred videos home
8 بسطيلة صغيرة لحشوة اللحم والبرقوق 500 غرام لحم بقر، مطهو ببطء في طاجين أو قدر 250 غرام من البرقوق المعسل، محضر لطاجين، منزوع النوى ومطحون حتى يصبح كعجينة لحشوة اللوز 250 غرام لوز مقشر، مقلي ومطحون ناعمًا 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة رشة من المسكة الحرة القليل من ماء الزهر لتجميع البسطيلة 250 غرام ورق البسطيلة بيضة واحدة + ملعقة كبيرة من الحليب (للتثبيت والدهن) للتزيين عسل قرفة مطحونة سكر بودرة رقائق اللوز " "الخطوة 1: تحضير حشوة اللوز 1- في وعاء، اخلطوا اللوز المقلي والمطحون ناعمًا مع السكر، القرفة، المسكة الحرة، وماء الزهر. 2- امزجوا جيدًا حتى تحصلوا على عجينة لوز ناعمة وعطرية. الخطوة 2: تشكيل وخَبز الميني بسطيلات 1- قوموا بتقطيع أوراق البسطيلة إلى أرباع أو مربعات كبيرة تكفي لتغطية قاعدة وجوانب قوالب بقطر 10 سم، مع ترك حافة بارزة. 2- ضعوا في كل قطعة طبقة من اللحم المفَتّت، وملعقة من خليط البرقوق، ثم القليل من عجينة اللوز. 3- اطووا الحواف الزائدة فوق الحشوة لتغليفها، وأغلقوها بدهنها بالبيض المخفوق. 4- لمزيد من القرمشة، يمكنكم لف كل واحدة بورقة ثانية وتثبيتها بالبيض. 5- ولمظهر أكثر أناقة وقرمشة إضافية، يمكن وضع ورقة إضافية في الأعلى وطي الحواف إلى الداخل، مع دهنها بالبيض. 6- ادهنوا الوجه بالبيض المخفوق، ثم اخبزوها في فرن مسخّن مسبقًا على حرارة 180°C (350°F) لمدة 15–20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. 7- بمجرد إخراجها من الفرن، ادهنها بقليل من العسل، ثم رشّ فوقها لوزاً محمّصاً أو زيّنها فقط بالقرفة المطحونة وسكر بودرة على الطريقة التقليدية.والمالحة
September, 2025
-
9 September
The BEST Peach Cobbler – Easy Dessert Recipe
Hi friends, don't let summer slip by without making a peach cobbler to soak up every last bit of those sweet summer peaches! Linking the recipe below for you! Add in a handful or two of blackberries of you have them, really kicks things up a notch! RECIPE: https://www.laurainthekitchen.com/recipes/peach-cobbler/
-
8 September
PARTIE 2 – Le Nyembwe du Gabon avec Fatima !! #cooking #cookingwithalia
Nyembwe de Crevettes aux Feuilles de Zaï (Sauce aux Noix de Palme) Ingrédients (pour 4 personnes) 500 g de grosses crevettes, décortiquées et déveinées 2–3 tasses de purée fraîche de noix de palme (à partir de noix de palme bouillies et pilées) 1 oignon moyen, finement haché 2 gousses d’ail, émincées 2 tomates moyennes, coupées en dés (ou 1 tasse de tomates en conserve) OU 1–2 c. à soupe de mélange d’épices à base de tomates séchées 1 piment (facultatif) 1 feuille de laurier 1 bonne poignée de feuilles de Zaï (ou remplacez par des épinards/chou kale si besoin) 200 ml d’eau ou de bouillon de crevettes (ajuster la consistance) 1 cube de bouillon (facultatif, pour arrondir le goût) 2 c. à soupe d’huile de palme rouge (seulement si la purée paraît trop claire, pour plus de richesse) Sel & poivre noir Jus d’un ½ citron vert (pour la finition) - Base : Faites chauffer l’huile de palme dans une grande marmite (si utilisée). Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir 3–4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés. 2- Sauce de palme : Ajoutez la purée de noix de palme + l’eau ou le bouillon. Ajoutez la feuille de laurier. Laissez mijoter doucement pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe et que l’huile commence à remonter à la surface. 3- Tomate & Épices : Ajoutez les tomates fraîches hachées ou le mélange d’épices à base de tomates séchées. Laissez mijoter encore 10 minutes. Assaisonnez avec un cube de bouillon si désiré. 4- Feuilles : Ajoutez les feuilles de Zaï. Remuez et laissez cuire 10–15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et bien incorporées à la sauce. 5- Crevettes : Ajoutez les crevettes en dernier. Laissez cuire 5–7 minutes, juste le temps qu’elles deviennent roses et bien cuites (ne pas trop cuire pour éviter qu’elles ne deviennent caoutchouteuses). 6- Finition : Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avec du sel, du poivre et du piment. Ajoutez un filet de jus de citron vert pour l’équilibre. 7- Service : Servez avec du riz blanc (traditionnel) ou avec du manioc (fufu, chikwangue, gari), ou encore avec des plantains bouillis ou frits pour une touche sucrée qui contraste avec la sauce aux noix.
-
5 September
Chili Lime Salmon with Delicious Mango Salsa!
Hi Friends! Soak in the last of this beautiful summer weather with me by firing up the grill and making this absolutely delicious salmon recipe I just know you will love! It's so easy and simple but flavor packed! RECIPE: 4 Salmon Filets, with skin on 2 Tbsp of Honey 2 Tbsp of Olive Oil Zest and Juice of 1 Lime 2 tsp of Chili Powder 1 tsp of Smoked Paprika 2 tsp of Garlic and Herb Seasoning 1 tsp of Onion Powder Salt and Plenty of Black Pepper For the Salsa: 2 or 1 Big Mango, diced 1/2 of a Red Bell Pepper, diced 1/4 of a Red Onion, diced Cilantro, chopped 1 Jalapeno, seeded and diced Lime Little Olive Oil Salt to taste Follow me here for more delicious recipes! FB: Laura in the kitchen IG: Mrsvitale Website: www.Laurainthekitchen.com
August, 2025
-
28 August
A Lemon Ricotta Crostata You Don’t Want To Miss!
I absolutely LOVE this recipe and I know you will too! It's actually quite easy and one of Southern Italy's favorite Lemon desserts and for good reason! RECIPE: For the Crust: 1 1/2 cups of All Purpose Flour 2 Tbsp of Granulated Sugar 1/4 tsp of Salt 1/2 cup (1 stick) of Unsalted Butter, Cold, cut into pieces 1 Egg 3 Tbsp of Cold Water For the Custard: 2 1/2 cups of Whole Milk 4 Tbsp of Granulated Sugar Zest of 1 Whole Lemon Plus 1 Tbsp of Juice 3 Tbsp of Flour 1 Tbsp of Cornstarch Vanilla Extract For the Ricotta Cream: 1 cup of Fresh Ricotta 2 Tbsp of Granulated Sugar Follow me on IG: mrsvitale Facebook: Laurainthekitchen Recipe Website: www.lauraithekitchen.com
-
25 August
Grilled Spatchcock Chicken – Easy But Delicious Recipe
This spiced grilled spatchcocked (calm down I can hear you laughing) chicken is next level. Juicy, smoky, perfectly charred—and the flavor is literally insane!! Serve it with my sauce from my Peruvian chicken and It’s gonna knock your socks off! Recipe below for the spice rub and directions for grilling! Marinade 1 tbsp of brown sugar 1 tbsp of garlic and herb seasoning 1 tbsp of chili powder 1 tsp of cumin 1 tsp of oregano 2 tsp smoked paprika Plenty (don’t be shy) of salt Juice and zest of 1 lime (or 2 if they aren’t very juicy) 2 tbsp of olive oil Allow to marinade about 6 hours, longer if you can. The key to cooking this to absolute perfection is to do an indirect grill for most of it. Turn on half the burners on your grill as hot as they go, allow to preheat for 10-15 minutes (should be around 375-400 degrees) once there, place the chicken, skin side up, on the opposite side of the grill (where the burners are off) cook it low and slow until the temperature reaches 140 never flipping it. When there, carefully lift the chicken and flip it directly over the hot side and let it get to 165 degrees and that skin to really crisp up and char. I like to flip it back on the cut side for 5 minutes at the end and that’s it. Works perfectly every single time!
-
20 August
Potato and Hot Dog Frittata – A Must Try!
Potatoes, eggs & hot dogs , an Italian childhood classic that fed generations and still hits every time. Sure, it’s not fancy… but ask anyone who grew up on this and they’ll pick it over filet mignon any day. Bonus points if you eat it in a sandwich by the beach like a true Italian (I swear it tastes even better at the beach) it’s such a humble thing but I think many many cultures relate to how special dishes like these really are for the soul! Approx recipe and instructions below! 3 medium size russets, peeled and thinly sliced 4 to 6 hot dogs (all beef for me) slices up 6 eggs Plenty of grated parm Plenty of S&P Olive oil I like cooking the potatoes in some olive oil over medium heat until they are about half way cooked (season them with a pinch of salt and pepper) then once there, add the hot dogs and continue cooking until the potatoes are fully cooked, add in the whisked egg and cheese mixture and cook until golden and set on the bottom, I use a fish spatula to kind of “slice it” into 1/4 pieces so it’s easier to flip but honestly this DOES NOT have to be perfect, it’s rustic home food. Cook until fully set then sprinkle more parm and enjoy every single bite!