Home » 2024 » August (page 2)

Monthly Archives: August 2024

Are These The Fudgiest Fudge Brownies?

The best brownies that are as easy to make as opening up a box but infinitely better! They will be your go-to recipe for sure! ⬇️⬇️ Recipe ⬇️⬇️ BROWNIE RECIPE: 10 Tbsp of Unsalted Butter 1 1/4 cup of Granulated Sugar 2 Eggs Splash of Vanilla Extract 1 tsp of Instant Coffee mixed with 1 Tbsp of Water 2/3 cup of All Purpose Flour 1/2 cup of Unsweetened Cocoa Powder 1/4 tsp of Salt 3/4 cup of Semisweet Chocolate Chips 00:00 - Intro 01:40- Melt the butter 02:03- Make The Batter 03:50 - Prepare Your Pan 04:03 - Pour Batter Into Pan 05:15- Bake Brownies 05:17- Finish Up! Fan Mail: PO Box 300 Minotola, NJ 08341 #brownies #dessert #recipes

Read More »

Chocolate Castella Cake #cookingwithalia #food #recipe

Medium 12 pieces 10 minutes 75 minutes "130g (1/2 cup) unsalted butter 130ml (1/2 cup + 2 tablespoons) milk 80g (2/3 cup) all-purpose flour 40g (3/8 cup) unsweetened cocoa powder A pinch of salt 8 eggs, separated 1 teaspoon vanilla extract Zest of orange 130g (1/2 cup + 2 tablespoons) granulated sugar" "1- Preheat the oven to 284 °F (140°C). Place parchment paper on the bottom and sides of a square cake pan (20cm). 2- Separate the whites from the yolks. 3- In a pot over medium heat, put the butter and milk and leave until the butter melts. 4- In a bowl, sift the flour, cocoa powder and salt. Then add the milk and butter mixture and combine well. 5- Add the egg yolks and mix well. Then add the vanilla extract and orange zest and mix until the mixture is smooth and well blended. 6- In a separate bowl, place the egg whites and whisk until foamy. 7- Add the sugar and continue whipping until the egg whites have stiff peaks. 8- Add the meringue to the yolk mixture in three batches and mix gently with a spatula until the mixture is well combined. 9- Pour the castella batter into the cake pan, place it in a larger baking tray, and add boiling water until halfway through the cake pan. 10- Cook the castella for 75 minutes or until firm to the touch. 11- Remove the castella pan from the water and leave the castella to cool completely, then serve it at room temperature! "

Read More »

الشفنج بكريمة الفستق #chocolate #tasteofmorocco #moroccanfood #recipe

سفنجة مكملة قرايتها... تتقول لدونات مفهمتيش سهل 1 شنفج 15 دقائق -- "1 شفنج 2 ملعقة كبيرة من عجينة الفستق للكلاصاج 100 غرام سكر ناعم  1 معلقة كبيرة مسحوق الكاكاو غير محلى 2 معلقة كبيرة حليب " "1- في وعاء، قوموا بغربلة السكر الناعم ومسحوق الكاكاو، ثم أضيفوا الملح والحليب واخلطوهم حتى يصبح الخليط متجانسًا. 2- املأوا السفنج بكريمة الفستق باستخدام محقنة، عن طريق إدخال الكريم في عدة أماكن حول الجزء السفلي من الدونات. 3- اغمسوا وجه الشفنج في الكلاصاج وضعوه في الثلاجة لمدة 10 دقائق، ثم قدموا على الفور."

Read More »

بريوات بالكنافة والفستق #cookingwithalia #morocco #recipe

متوسط 8 بريوات 10 دقائق 15 دقيقة "للحشو 100 غرام كنافة 1 ملعقة كبيرة زبدة 3 ملاعق كيبرة عجينة الفستق 2 ملعقة كبيرة حليب مركز محلى لتشكيل البريوات 4 ورقة بسطيلة 1 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة ماء للقلي زيت نباتي للتزين 100 غرام شكلاطة داكنة 55% 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة كيبرة لوز محمر ومفروم " "الخطوة 1: تحضير الحشو 1- قوموا بفصل وتقسيم الكنافة باستخدام أيديكم. 2- في مقلاة على نار متوسطة. قوموا باذابة الزبدة ثم أضيفوا الكنافة المقطعة وقلبوا باستمرار بواسطة ملعقة خشبية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. 3- في وعاء، اخلطوا الكنافة المقرمشة مع عجينة الفستق والحليب المركز المحلى. الخطوة 2: تشكيل البريوات 1- باستخدام المقص، قطعوا ورقة البسطيلة في المنتصف. اطووا كل نصف دائرة في المنتصف لتشكيل مستطيل. 2ـ ضعوا مستطيل واحد من ورق البسطيلة على سطح عملكم. ثم ضعوا ملعقة كبيرة من خليط الكنافة وعجينة الفستق على حافة كل مستطيل. 3- خذوا أحد زوايا ورقة البسطيلة واطووها فوق العجينة لتشكيل مثلث. ثم استمروا في طي المثلث من جانب إلى آخر حتى تصلوا إلى نهاية ورقة البسطيلة 4- اخلطوا ملعقة من الدقيق الأبيض مع ملعقتين كبيرتين ماء واستخدموها لإغلاق البريوة. 5- املأوا مقلاة عميقة بكمية كافية من الزيت النباتي لتغطية البريوات. سخنوا الزيت على نار متوسطة 6- ضعوا البريوات في الزيت الساخن، اطهوا لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح البريوات بنية من الجانبين. 7- ضعوا البريوات فوق طبق مبطن بورق امتصاص للتخلص من الزيت الزائد. الخطوة 3: تزيين البريوات 1- قوموا بإذابة الشوكولاتة الداكنة في الميكروويف مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي 2- أضيفوا اللوز المجروش واخلطوا ثم اغمسوا البريوات حتى تتغطى البريوات بالشوكولاتة. 3- ضعوا البريوات فوق ورق الطهي واتركوها تجف تماما ثم ضعوها بالثلاجة لتبرد. 4- قدموا شوكولاتة دبي على شكل بريوات واستمتعوا."

Read More »