مصّاصات البريوات #cookingwithalia

للبريوات
150 غرام عقدة اللوز
100 غرام ورقة البسطيلة، مقطعة إلى دوائر بمقاس 10 سم
زيت نباتي لقلي البريوات
2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الاستعمال
1 ملعقة كبيرة ماء

لصلصة الشوكولاتة
200 غرام شوكولاتة داكنة
1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

للتزيين
لوز محمص ومقطع
الخطوة 1: تحضير البريوات
1- قوموا بتشكيل عقدة اللوز إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
2- غلّفوا كرات عقدة اللوز بطبقتين من ورقة البسطيلة.
3- اخفقوا الدقيق والماء معًا للحصول على عجينة، واستخدموها لإغلاق البريوات.
4- قوموا بتجميد البريوات لمدة 30 دقيقة.
5- سخنوا الزيت النباتي، واقلوا البريوات حتى يصبح لونها ذهبياً. أو، ادهنوها بالزيت واخبزوها لمدة 25 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
6- اتركوها جانباً حتى تبرد تماماً.

الخطوة 2: تحضير كرات الشوكولاتة
1- اثقبوا البريوات بأعواد خشبية طولها 5 سم.
2- قوموا بإذابة الشوكولاتة الداكنة مع زيت جوز الهند في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى تذوب بالكامل.
3- اغمسوا البريوات في الشوكولاتة وزينوها باللوز أو أي إضافات أخرى من اختياركم.
4- اتركوها جانباً حتى تتماسك الشوكولاتة ثم قدموها.