[FR] Confiture de Dattes / Date Jam – CookingWithAlia – Episode 720

Alia vous introduit à votre nouvelle pâte à tartiner préférée! C’est une pâte à tartiner à base des dattes et pleine de saveurs marocaines! Une recette facile est à ne surtout pas rater!
RECIPE: https://www.cookingwithalia.com/fr/720-confiture-de-dattes-date-jam/

INGREDIENTS:
250 grammes dattes Medjoul
120 ml jus d’orange
1 cuillère à soupe miel
1 cuillère à café cannelle en poudre
Une pincée de clou de girofle en poudre
1 cuillère à café eau de fleur d’oranger

DIRECTIONS:
1- Dénoyautez les dattes puis coupez-les en petits cubes
2- Dans une casserole, à feu moyen-vif, ajoutez les dattes, le jus d’orange, la cannelle, le clou de girofle en poudre et le miel
3- Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et cuisez en écrasant les dattes avec une cuillère en bois jusqu’à ce que les dattes absorbent le liquide et que le mélange soit lisse
4- Une fois le mélange cuit, retirez du feu, ajoutez l’eau de fleur d’oranger et mélangez
5- Placez la confiture de datte dans un pot en verre et laissez refroidir
6- Réservez la confiture dans le réfrigérateur pour un maximum d’un mois