Home » Howto & Style (page 4)

Howto & Style

Easy Chocolate Chip Cookies in 5 minutes

Easy Chocolate Chip Cookies in 5 minutes

You can prepare chocolate chips cookie dough just in 5 minutes! This is the easiest chocolate chip cookies recipe you can find online. It is super easy to make and it won't take you all day to prepare. Just a couple of simple ingredients and you will have delicious chocolate chip cookies waiting for you! 100 g (3.5 oz) butter (softened) 1 cup powder sugar 1 egg 2 cups flour 1 tbs vanilla 1 tbs baking powder 150 g (5.2 0z) chocolate chips

Read More »

[ARB] مأكولات الشوارع المغربية / Moroccan Street Food Series – CookingWithAlia

[ARB] مأكولات الشوارع المغربية / Moroccan Street Food Series – CookingWithAlia

تابع سلسلة "مأكولات الشوارع المغربية"، تحية لمأكولات الشوارع المغربية الأكثر شعبية ... وأيضا قبلة حنين إلى ذكريات طفولتي حين نشأت في المغرب. جربوها واخبروني ما رايكم! الوصفات: 0:17 Maakouda / معقودة (الوصفة: https://goo.gl/L7fgXz ) 4:13 Tayb O'hari Chickpeas / حمص طايب وهاري (الوصفة: https://goo.gl/4dnd67 ) 6:25 Krachel, Moroccan Sweet Rolls / القراشل، لفات مغربية حلوة - ( الوصفة: https://goo.gl/moYBjq ) 9:57 Beignets / البيني - (الوصفة: https://goo.gl/eYyrBG ) 14:44 Moroccan Coconut Macaroons / حلوى جوز الهند المغربية (الوصفة: https://goo.gl/RqYux7 )

Read More »

[ARB] القراشل، لفات مغربية حلوة / Krachel, Moroccan Sweet Rolls – CookingWithAlia – Episode 486

[ARB] القراشل، لفات مغربية حلوة / Krachel, Moroccan Sweet Rolls – CookingWithAlia – Episode 486

القراشل هي لفات مغربية حلوة لذيذة بنكهة السمسم واليانسون. رائحتها تعيدنا إلى أيام الطفولة، عندما كانت جدتي تخرج القراشل الساخنة من الفرن، تقطعها في النصف وتضع بها الزبدة ثم تنادي بإسمي لتخبرني بأنها جاهزة! لطالما كانت اللقمة الأولى ألذهم وأروعهم. هذه اللفات الحلوة هي الوجبة الخفيفة المثالية مع شاي بعد الظهر! الوصفة: https://goo.gl/moYBjq المقادير: مقادير العجينة: 30 غرام بذور سمسم 1 ملعقة كبيرة بذور يانسون 500 غرام دقيق أبيض 120 غرام سكر 100 ميليلتلر زيت نباتي 2 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة 1 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال 200 ميليلتلر حليب دافئ 1 ملعقة صغيرة ملح 2 بيض كبير مقادير أخرى: 1 بيضة 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم الخطوات: الخطوة 1: قم بتحضير المقادير 1- على نار متوسطة، في مقلاة، قم بتحميص بذور السمسم في مقلاة لحوالي 3 دقائق مع التقليب المستمر. ضعها في وعاء واتركها جانبا. 2- على نار متوسطة، قم بتحميص بذور اليانسون في المقلاة لحوالي 3 دقائق مع التقليب المستمر. الخطوة 2: قم بتحضير العجين 3- في وعاء كبير، ضع كل مكونات العجينة: دقيق، وسكر، وسمسم محمص، ويانسون محمص، وزيت نباتي، وخميرة الحلوى، وخميرة جافة، وماء زهر البرتقال، وحليب، وملح. ثم أضف البيض. 4- خلط المقادير حتى تحصل على عجينة لزجة. 5- قم برش بعض الدقيق على طاولتك ثم ضع العجينة و ادلكها بيدك أو الة العجين. 6- ادلك العجين لمدة 10 دقائق حتى تحصل على عجين أملس و لصق قليلا. 7- ضع العجين في وعاء، قم برش بعض الدقيق، غطه بقماش. دعه لمدة ساعة، ستلاحظ أن العجين يتضاعف في الحجم. 8- باستخدام قبضتك، ادفع العجين ازالة فقاعات الغاز. 9- قطع قليلا من العجين ولفه بسرعة بين سطح وراحة يدك لمدة دقيقة لصنع شكل دائري. يجب أن تكون كرات العجين بحجم كرة التنس. 10- ضع الكرات في صينية مغطاة بورق الزبدة و غطي الكرات بمنديل نظيف واتركها ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. الخطوة 3: اخبز، وضع في طبق، واستمتع 11- بعد ساعة، قم بتحضير خليط البيض وادهن سطح وجوانب الكرات. قم برش بعض من بذور السمسم. 12- اخبزها في الفرن محمى على درجة حرارة 200° لمدة 20 دقيقة أو حتى تحصل الكرات على لون ذهبي غامق. 13- ضعها في طبق واستمتع.

Read More »

[FR] Krachel, Brioche Marocaine / Krachel, Moroccan Sweet Rolls – CookingWithAlia – Episode 486

[FR] Krachel, Brioche Marocaine / Krachel, Moroccan Sweet Rolls – CookingWithAlia – Episode 486

Krachel sont de délicieux rouleaux marocains aromatisés au sésame et aux graines d'anis. Leur odeur me ramène à mes jours d'enfance, quand ma grand-mère prenait une Krichla fraîchement cuite au four, la coupe en deux, y met du beurre et m'appelle pour me faire savoir qu'elle était prête! La première bouchée était tout simplement céleste. Ces petits pains sont la collation parfaite pour un thé de l'après-midi! RECETTE: https://goo.gl/qrcVec INGREDIENTS: Ingrédients de la pâte: 30 grammes de sésame 1 cuillère à soupe d'anis vert 500 grammes de farine blanche 120 grammes de sucre blanc granulé 100 millilitres d'huile végétale 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à soupe de levure sèche 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger 200 millilitres de lait tiède 1 cuillère à café de sel 2 grands œufs Autres ingrédients: 1 oeuf 1 cuillère à soupe de sésame DIRECTIONS: Étape 1: Préparer des ingrédients 1- Dans une poêle sur feu moyen, torréfiez les graines de sésame pendant environ 3 minutes tout en remuant constamment, puis placez-les dans un bol pour une utilisation ultérieure. 2- Toujours sur feu moyen, torréfiez l'anis vert dans la poêle pendant environ 3 minutes tout en remuant constamment. Ensuite, placez-le dans un bol pour une utilisation ultérieure. Étape 2: Préparer la pâte 3- Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients: farine, sucre, sésame, anis vert, huile végétale, levure chimique, levure sèche, eau de fleur d'oranger, lait et sel. Ensuite, ajoutez 2 oeufs. 4- Mélangez délicatement tous les ingrédients à la main jusqu'à ce que vous obteniez une pâte collante. 5- Saupoudrez un peu de farine sur votre plan de travail. Transférez dessus la pâte et pétrissez avec la paume de vos mains. Vous pouvez utiliser une machine à pétrir. 6- Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse et qui soit légèrement collante. 7- Placez la pâte dans un bol, saupoudrez un peu de farine sur le dessus et recouvrez-la avec un torchon propre. Laissez pousser pendant 1 heure dans un endroit chaud, vous allez remarquer que la pâte double de volume. 8- A l'aide de votre poing, poussez la pâte vers le bas pour enlever toutes les bulles de gaz. 9- Coupez un peu de pâte et roulez-la rapidement entre une surface plane et la paume de votre main pendant une minute pour créer une forme ronde. Les boules de pâte devraient être de la taille d'une balle de tennis. 10- Placez les boules de pâte dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et recouvrez-les avec un torchon propre. Laissez pousser pendant 1 heure pour que la pâte augmente le volume. Étape 3: Cuire et déguster 11- Après 1 heure de pousse, battez un œuf et brossez-en les boules de pâte du haut et des côtés. Saupoudrez des graines de sésame sur le dessus de chaque pain. 12- Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les krachel aient une belle couleur brune foncée. 13- Placez-les dans une assiettes et appréciez!

Read More »

[EN] Krachel, Moroccan Sweet Rolls / القراشل، لفات مغربية حلوة – CookingWithAlia – Episode 486

[EN] Krachel, Moroccan Sweet Rolls / القراشل، لفات مغربية حلوة – CookingWithAlia – Episode 486

Krachel are delicious Moroccan sweet rolls flavored with sesame and anise seeds. Their smell takes me back to my childhood days, when my grandmother used to take a freshly baked Krichla right out of the oven, cut it in half, put some butter in it, and call my name to let me know they were ready! The first bite was just heavenly. These sweet rolls are the perfect snack for an afternoon tea! RECIPE: https://goo.gl/5snXTr INGREDIENTS: Dough Ingredients: 30 grams (1 oz.) sesame seeds 1 tablespoon anise seeds 500 grams (4 cups) all-purpose white flour 120 grams (1/2 cup 2 tablespoons) granulated white sugar 100 millilitres vegetable oil 2 teaspoons baking powder 1 tablespoon dry yeast 1 teaspoon orange blossom water 200 millilitres lukewarm milk 1 teaspoon salt 2 large eggs Other Ingredients: 1 egg 1 tablespoon sesame seeds DIRECTIONS: Step1: Prepare Ingredients 1- On a flat pan over medium heat, roast the sesame seeds for around 3 minutes while stirring constantly then place in a bowl for later use. 2- Still on medium heat, roast the anise seeds on the pan for around 3 minutes while stirring constantly. Then place in a bowl for later use. Step 2: Make the Dough 3- In large bowl, combine all the ingredients: flour, sugar, roasted sesame seeds, roasted anise seeds, vegetable oil, baking powder, dry yeast, orange blossom water, milk, and salt. Then add 2 eggs. 4- Gently mix all the ingredients by hand until you get a sticky dough. 5- Sprinkle a little bit of flour on your workstation. Transfer the dough and knead it with the palm of your hands. You can use a kneading machine. 6- Knead the dough for about 10 minutes or until you get a smooth malleable dough that is a little bit sticky. 7- Place the dough in a bowl, sprinkle a bit of flour on top, and cover with a clean cloth. Let it rest for 1 hour in a warm place, you will notice that the dough doubles in volume. 8- Using your fist, push the dough down to remove all the gas bubbles. 9- Cut a little bit of dough and roll it quickly between a flat surface and the palm of your hand for a minute to create a round shape. The dough balls should be the size of a tennis ball. 10- Place the dough balls in a baking pan covered with parchment paper and cover the dough balls with a clean cloth and let rest for 1 hour for the dough to gain more volume. Step 3: Bake, Plate, and Enjoy 11- After 1 hour, beat one egg and brush the buns from the top and sides. Sprinkle some sesame seeds on top of each bun. 12- Bake in a preheated oven at 200°C / 390°F for around 20 minutes or until the buns have a beautiful deep brown color. 13- Plate and enjoy.

Read More »

Swiss Cake Roll Recipe – Kiwi and Chocolate Chips

Swiss Cake Roll Recipe – Kiwi and Chocolate Chips

Ingredients for Cake Roll 4 eggs 1 cup sugar 4 tablespoons vegetable oil 100gram spinach 1 cup + 1 tablespoon flour 1tsp baking powder 2tsp of vanilla powder Ingredients for Vanilla Cream 2,5cups of milk 4 tablespoons sugar 2 tablespoons flour 2 tablespoons cornstarch 2tsp of vanilla powder 1 egg yolk For Decorate Caster sugar kiwi Chocolate Drops

Read More »

[ARB] معقودة / Maakouda – CookingWithAlia – Episode 599

[ARB] معقودة / Maakouda – CookingWithAlia – Episode 599

أهلا بالوصفات الشهية! المعقودة هي واحدة من الأطعمة الأكثر شعبية في الشوارع المغربية. وهي فطائر البطاطس الطرية التي يمكن تقديمها كما هي أو في ساندويتش. أفضل ساندويتش نباتي على الإطلاق. جربوها واخبروني ما رأيكم!! الوصفة: https://goo.gl/L7fgXz المقادير: 4 بطاطس متوسطة (800 غرام) ملح، حسب الذوق 1 فص ثوم، مفروم 1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم ناعما 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار ماء مقادير القلي 2 بيض 60 غرام دقيق أبيض زيت نباتي مقادير السندويش نصف خبزة صلصة كاتشب أو صلصة الهريسة الحارة أوراق الخس شرائح الطماطم الخطوات: الخطوة 1: إعداد وتشكيل فطائر البطاطس 1- قشر البطاطس وقم بتقطيعها إلى قطع صغيرة. 2- ضع البطاطس في قدر، وغطها بالماء البارد، وأضف الملح. غط الوعاء ودع الماء يغلي فوق حرارة عالية-متوسطة. اخفض الحرارة إلى متوسطة واطه البطاطس لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ناضجة. 3 - صفي البطاطس من الماء ثم ضعها في وعاء. باستخدام ملعقة خشبية كبيرة، اهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة. 4- أضف الثوم، والبقدونس، والفلفل الحلو، والفلفل الحار. امزج الكل بشكل جيد. 5- قم بتذوق مزيج البطاطس واضبط التوابل وفقا لذلك، بما في ذلك الملح. 6- قم بتشكيل مزيج البطاطس إلى فطائر صغيرة من 5 سنتيم في القطر. الخطوة 2: اقلي فطائر البطاطس 7- في وعاء، ضع البيض واخفقه بشوكة. 8- على نار متوسطة، صب الزيت بسخاء لتغطية أسفل مقلاة. 9- اغطس فطائر البطاطس في خليط البيض، ثم قم بتغطية الفطائر بالدقيق من الجانبين. 10- عندما يسخن الزيت، أضف فطائر البطاطس ثم اقلي كل جانب لبضع دقائق على نار متوسطة حتى يصبح اللون بنيا ذهبيا. اقلب الفطائر برفق. 11- بمجرد الانتهاء، أزل المعقودة من الزيت وضعها على طبق بمنشفة ورقية لامتصاص الزيوت الزائدة. الخطوة 3: اعداد ساندويش معقودة (اختياري) 12- استخدم نصف خبزة ادهنها، بالكتشاب أو صلصة الهريسة الحارة، واملئها بالخس، والمعقودة، وشرائح الطماطم.

Read More »