Howto & Style

To get this complete recipe with instructions and measurements, check out my website: http://www.LauraintheKitchen.com Instagram: http://www.instagram.com/mrsvitale Official Facebook Page: http://www.facebook.com/LauraintheKitchen Contact: Business@LauraintheKitchen.com Twitter: @Lauraskitchen

To get this complete recipe with instructions and measurements, check out my website: http://www.LauraintheKitchen.com Instagram: http://www.instagram.com/mrsvitale Official Facebook Page: http://www.facebook.com/LauraintheKitchen Contact: Business@LauraintheKitchen.com Twitter: @Lauraskitchen

To get this complete recipe with instructions and measurements, check out my website: http://www.LauraintheKitchen.com Instagram: http://www.instagram.com/mrsvitale Official Facebook Page: http://www.facebook.com/LauraintheKitchen Contact: Business@LauraintheKitchen.com Twitter: @Lauraskitchen

Spiced Lamb Kefta For the kefta spice mix 1 tablespoon paprika 1 tablespoon ground cinnamon 1 tablespoon cumin 1 tablespoon ginger 2 tablespoons ground coriander 1 teaspoon chili powder 1 teaspoon grated nutmeg 1 teaspoon cardamom 1/4 teaspoon ground galangal (Thai ginger) 1/4 teaspoon ground dried rose For the kefta 250g (1/2 pound) ground lamb 1 small onion, finely diced 1 clove garlic, crushed 1 tablespoon chopped coriander and parsley 1/2 teaspoon of salt 1 teaspoon kefta spice mix 2 tablespoons vegetable oil Step 1: Preparing the kefta spice 1- Place all the spices in a jar, and shake to combine. Step 2: Preparing the kefta 2- Place the ground meat, onion, garlic, coriander, parsley and spices in a bowl. 3- Mix everything by hand until well combined, then shape the kefta into 8cm long fingers. 4- Heat up the oil in a grill pan over medium heat, then cook the kefta for 3 minutes on each side. Serve immediately and enjoy! كفتة الغنمي بالتوابل لتحضير توابل الكفتة 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة 1 ملعقة كبيرة كمون 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة 1 ملعقة كبيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة فلفل حار 1/4 ملعقة صغيرة خولنجان مطحون 1/4 ملعقة صغيرة ورد مجفف مطحون 1 ملعقة صغيرة كوزة مطحونة 1 ملعقة صغيرة هيل لتحضير الكفتة 250 غرام لحم غنمي مفروم 1 حبة بصل صغيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1 فص ثوم، مفروم 1 ملعقة كبيرة كزبرة و بقدونس مفروم 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة توابل الكفتة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي الخطوة 1: تحضير توابل الكفتة 1- ضعوا جميع التوابل في إناء وحركوها حتى تمتزج جيدا. الخطوة 2: تحضير الكفتة 2- ضعوا اللحم المفروم والبصل والثوم والكزبرة والبقدونس والتوابل في إناء. 3- امزجوا الكل جيدا، ثم شكلوا الكفتة على شكل أصابع بحجم 8 سم. 4- سخنوا الزيت في مقلاة مخططة على نار متوسطة ، ثم اطهوا الكفتة لمدة 3 دقائق على كل جانب. قدموها على الفور!

Spiced Lamb Kefta Recipe For the kefta spice mix 1 tablespoon paprika 1 tablespoon ground cinnamon 1 tablespoon cumin 1 tablespoon ginger 2 tablespoons ground coriander 1 teaspoon chili powder 1 teaspoon grated nutmeg 1 teaspoon cardamom 1/4 teaspoon ground galangal (Thai ginger) 1/4 teaspoon ground dried rose For the kefta 250g (1/2 pound) ground lamb 1 small onion, finely diced 1 clove garlic, crushed 1 tablespoon chopped coriander and parsley 1/2 teaspoon of salt 1 teaspoon kefta spice mix 2 tablespoons vegetable oil Step 1: Preparing the kefta spice 1- Place all the spices in a jar, and shake to combine. Step 2: Preparing the kefta 2- Place the ground meat, onion, garlic, coriander, parsley and spices in a bowl. 3- Mix everything by hand until well combined, then shape the kefta into 8cm long fingers. 4- Heat up the oil in a grill pan over medium heat, then cook the kefta for 3 minutes on each side. Serve immediately and enjoy! كفتة الغنمي بالتوابل لتحضير توابل الكفتة 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة 1 ملعقة كبيرة كمون 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة 1 ملعقة كبيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة فلفل حار 1/4 ملعقة صغيرة خولنجان مطحون 1/4 ملعقة صغيرة ورد مجفف مطحون 1 ملعقة صغيرة كوزة مطحونة 1 ملعقة صغيرة هيل لتحضير الكفتة 250 غرام لحم غنمي مفروم 1 حبة بصل صغيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1 فص ثوم، مفروم 1 ملعقة كبيرة كزبرة و بقدونس مفروم 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة توابل الكفتة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي الخطوة 1: تحضير توابل الكفتة 1- ضعوا جميع التوابل في إناء وحركوها حتى تمتزج جيدا. الخطوة 2: تحضير الكفتة 2- ضعوا اللحم المفروم والبصل والثوم والكزبرة والبقدونس والتوابل في إناء. 3- امزجوا الكل جيدا، ثم شكلوا الكفتة على شكل أصابع بحجم 8 سم. 4- سخنوا الزيت في مقلاة مخططة على نار متوسطة ، ثم اطهوا الكفتة لمدة 3 دقائق على كل جانب. قدموها على الفور!