Buongiorno! Wanted to share our dinner a couple nights ago, easy and so quick, better than takeout and so much more delicious! Recipe linked for you below! xoxo Recipe: https://www.laurainthekitchen.com/recipes/pepper-steak/
February, 2025
-
5 February
دجاج مقرمش بالكورن فليكس
دجاج مقرمش بالكورن فليكس 250 غرام من شرائح الدجاج 1 بيضة + 1 ملعقة كبيرة من الحليب (مخفوقان) 50 غرام من دقيق القمح الكامل 75 غرام من الكورن فليكس غير المحلى (مطحون خشن) ½ ملعقة صغيرة من الملح (حسب الحاجة) ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود زيت الزيتون للقلي السطحي “1- رتبوا 4 أطباق بهذا الترتيب: الدجاج، البيض + الحليب، الدقيق، الكورن فليكس. 2- تبلوا الدجاج والدقيق بالملح والفلفل الأسود (لا تضيفوا الكثير من الملح، لأن كلاهما يحتوي على بعض الملح). 3- اغمسوا الدجاج في البيض، ثم غطوه بالدقيق (أزيلوا الفائض)، ثم اغمسوه مرة أخرى في البيض، وأخيرًا اضغطوا عليه في الكورن فليكس حتى يغطى بالكامل من الجهتين. 4- سخنوا 4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. 5- اطهوا الدجاج لمدة 4-5 دقائق لكل جهة على نار متوسطة حتى لا يحترق الكورن فليكس بينما يطهى الدجاج جيدًا من الداخل. 6- ضعوا الدجاج المطهو على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد. 7- تذوقوا ورشوا القليل من الملح إذا لزم الأمر. قدموه ساخنًا واستمتعوا به! Crunchy Cornflake Chicken 250 g chicken fillets (cut into strips) 1 egg + 1 tbsp milk (whisked) 50 g whole wheat flour 75 g unsweetened corn flakes (crushed) ½ tsp salt (adjust as needed) ¼ tsp pepper Olive oil, for shallow frying 1- Set up 4 plates in this order: chicken, egg + milk, flour, and corn flakes. 2- Season the chicken and flour with salt and pepper (don’t add too much salt, as both already contain some). 3- Dip the chicken in egg, then coat in flour (shake off excess), dip in egg again, then press firmly into corn flakes, ensuring both sides are well covered. 4- Heat 4-5 tbsp olive oil in a pan over medium heat. 5- Cook for 4-5 minutes per side over medium heat to prevent the corn flakes from burning while ensuring the chicken is fully cooked inside. 6- Place the cooked chicken on a paper towel to absorb excess oil. 7- Taste and sprinkle a little more salt if needed.Serve immediately, hot, and enjoy!
January, 2025
-
30 January
The Best Focaccia Ever!
Hi friends!!! Wanted to share my favorite focaccia recipe with you again since it's been a while! It's truly the best, same day focaccia EVER!! Lots of recipes will call for an overnight or minimum 24 hour fermentation but this does not, it's a great recipe with very little fuss and barely any effort but always comes out so amazing!! I know you will love it!! Reminder, these videos are in addition to my regular content not in place of! xoxo RECIPE: https://www.laurainthekitchen.com/recipes/the-best-focaccia/
-
30 January
Les galettes des rois qu’on a gouté à Rabat (par ordre de préférence)
1- Amoud : Galette 6 personnes 185dhs@lamaisonamoud 2- Lily Gourmet : Galette Noisette 6 personnes 250dhs@lily_gourmet 3- Lamjarred : Galette 6 personnes 210dhs@lamjarredboutique 4- Paul : Galette 10 personnes 285dhs@paul_maroc
-
29 January
“ماما صيبليا..” في هذه السلسلة الجديدة، كنحقّق طلبات مايا ونيل فمطبخي الصغير.
لا تكليف ولا بزاف ديال الضوّ، ولا ماكياج... هنا انا ماشي شيف محترف، غير ماماهم. ⬇️ 100 غرام من الزبدة 100 غرام من سكر جوز الهند (أو العادي) 2 بيضات 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 150 غرام من اللوز المطحون 1 ملعقة كبيرة من النشا 2 ملعقة كبيرة من كريمة الخفق الثقيلة 2 ورقة من العجين المورق صفار بيضة واحدة 1ملعقة كبيرة من الحليب الخطوة 1: تحضير الحشوة 1- اخلطوا الزبدة والسكر: اخفقوا الزبدة الطرية مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًّا. 2- أضيفوا البيض: اخفقوا البيضتين واحدةً تلو الأخرى، مع خفق جيد بعد كل إضافة. 3- أضيفوا الفانيليا ثم اللوز المطحون والنشا: ادمجوا الفانيليا، ثم أضيفوا خليط اللوز والنشا تدريجيًا حتى تتجانس المكونات. الخطوة 2: تجميع الغاليت 4. سخّنوا الفرن إلى 200 درجة مئوية: وجهّزوا صينية فرن مغطّاة بورق الخبز. 5. افردوا العجين: ضعوا ورقة العجين المورق الأولى على الصينية، ثم وزّعوا الحشوة بالتساوي مع ترك مسافة 2–3 سم على الأطراف. 6. غطّوا الحشوة: ضعوا الورقة الثانية من العجين فوق الحشوة، وأحكموا غلق الحواف (باستخدام الشوكة أو ثنيات ديكورية). الخطوة 3: التزيين والخبز 7. ارسُموا زخارف: اصنعوا نقوشًا خفيفة بسكين حاد، ثم افتحوا ثقبًا صغيرًا في الوسط وبضعة ثقوب حول الحواف. 8. ادهِنوا بالبيض: اخلطوا صفار البيضة مع الحليب، وادهنوا سطح الغاليت. ضعوها في الثلاجة 10 دقائق لتتماسك. 9. اخبزوا: أدخلوها الفرن المسخّن مسبقًا لمدة 25–30 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتنتفخ. بعد ذلك، خفّضوا الحرارة إلى 150 درجة مئوية واتركوها 10 دقائق إضافية. 10. دعوا الغاليت تبرد: اتركوها ترتاح 10 دقائق قبل التقديم.
-
28 January
Super Easy Baked Chicken and Rice
Meet your new go to family friendly dinner! Whats not to love? Easy, delicious, family friendly and affordable, gotta love that! This is a really lovely recipe you can really change many ways or add different spices for different flavors, As mentioned, you can skip the searing (although if I'm being honest, I don't really recommend since it adds not only great texture but also great flavor) just use boneless skinless thighs and season them on both sides before adding to the rest of the ingredients. Recipe: 6 Bone in, Skin on, Chicken Thighs 4 Tbsp of Olive Oil 2 Tbsp of Garlic and Herb Seasoning 1 Tbsp of Smoked Paprika Salt and Pepper to taste 1 1/2 cups of Long Grain Rice 4 Cloves of Garlic, minced 3 cups of Chicken Stock, hot 2 tsp of Italian Seasoning 3 tbsp of Unsalted Butter Printable recipe: http://www.laurainthekitchen.com Instagram: @mrsvitale 00:00 - Intro 01:38 - Prep the Chicken 02:33 - Cook the Chicken 03:34 - Prep the Rice 04:36 - Make the Base 05:25 - Bake 06:57 - Dig In! Fan Mail: PO Box 300 Minotola NJ 08341
-
27 January
Pasta e Patate (Italian Potato Soup)
Buongiorno!! Made this for Papa Sal the other day and it reminded me that I haven't shared this in a while and what a shame that is because it's one of the most delicious things ever!! It's the only potato soup I grew up eating as a child and it continues to be a family favorite. Linking the recipe below, you must make it! xoxo Recipe: https://www.laurainthekitchen.com/recipes/pasta-e-patate/
-
25 January
The Best Chocolate Chip Muffins Ever!!
Buongiorno!!! Wake up this weekend and make a fresh batch if these sensational muffins that are truly next level! Tender crumb, spongey and with chocolate running throughout, they really are hard to beat! Friendly reminder that these videos are in addition to my regular content never in place of! xbox Recipe: https://www.laurainthekitchen.com/recipes/best-chocolate-chip-muffins/
-
24 January
LIVE: It’s Cold Outside So Let’s Have Some Fun! | Tasty Thursday
Welcome to 2025! Let's have some fun in this COLD weather!!