Breaking News
Home » Howto & Style » مهلبية بعرق السوس #cookingwithalia #morocco #recipe

مهلبية بعرق السوس #cookingwithalia #morocco #recipe

laperlerose August 7, 2024 Howto & Style Leave a comment 0 Views

المكونات
150 مل حليب
100مل كريم فريش
20 غرام نشا
30 غرام سكر
1 ملعقة صغيرة مركّب عرق السوس

للتزيين
مركّب عرق السوس

طريقة التحضير
1- أضيفوا الحليب، الكريمة، السكر، نشا الذرة ومعجون عرق السوس إلى قدر.
2- اخفقوا المكونات جيداً للتأكد من ذوبان نشا الذرة في الحليب.
2- ضعوا القدر على نار متوسطة، واطهوا لمدة 5 إلى 7 دقائق مع الخفق المستمر حتى يتكاثف الخليط.
3- اسكبوا خليط المهلبية فوراً في أكواب التقديم.
4- اتركوا المهلبية لتبرد لمدة 5 دقائق في درجة حرارة الغرفة.
5- قوموا بتغطية الأكواب بغطاء بلاستيكي ثم ضعوهم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (أو حتى طوال الليل).
6- أخرجوها من الثلاجة قبل التقديم مباشرة. زينواها بطبقة رقيقة من عرق السوس وقدموها باردة.

About laperlerose

Check Also

Potato and Hot Dog Frittata – A Must Try!

Potatoes, eggs & hot dogs , an Italian childhood classic that fed generations and still hits every time. Sure, it’s not fancy… but ask anyone who grew up on this and they’ll pick it over filet mignon any day. Bonus points if you eat it in a sandwich by the beach like a true Italian (I swear it tastes even better at the beach) it’s such a humble thing but I think many many cultures relate to how special dishes like these really are for the soul! Approx recipe and instructions below! 3 medium size russets, peeled and thinly sliced 4 to 6 hot dogs (all beef for me) slices up 6 eggs Plenty of grated parm Plenty of S&P Olive oil I like cooking the potatoes in some olive oil over medium heat until they are about half way cooked (season them with a pinch of salt and pepper) then once there, add the hot dogs and continue cooking until the potatoes are fully cooked, add in the whisked egg and cheese mixture and cook until golden and set on the bottom, I use a fish spatula to kind of “slice it” into 1/4 pieces so it’s easier to flip but honestly this DOES NOT have to be perfect, it’s rustic home food. Cook until fully set then sprinkle more parm and enjoy every single bite!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

© La Perle Rose Videos Copyright 2025, All Rights Reserved