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[FR] Tajine De Poulet Aux Oignons / Chicken Tagine – CookingWithAlia – Episode 643

[FR] Tajine De Poulet Aux Oignons / Chicken Tagine – CookingWithAlia – Episode 643

RECETTE: https://goo.gl/b2E2F6 INGREDIENTS: 1 poulet coupé en morceaux 2 gros oignons 150 grammes raisins secs, trempés dans l'eau bouillante pendant 1 heure 1 cuillère à café sel ½ cuillère à café poivre 1 cuillère à café gingembre moulu ½ cuillère à café cannelle moulue ¼ cuillère à café curcuma moulu 2 cuillères à soupe huile végétale 2 cuillères à soupe miel DIRECTIONS: Etape 1: Préparation des ingrédients 1- Pelez les oignons et coupez-les en fines rondelles. 2- Égouttez les raisins secs. Etape 2: Cuisson 1- Préparez la marinade: dans un bol moyen, mélangez le sel, le poivre, le gingembre moulu, la cannelle moulue et le curcuma moulu. Ajoutez un peu d'eau et mélangez bien. 2- Versez la marinade sur les morceaux de poulet et frottez bien jusqu’à ce que chaque morceau de poulet soit entièrement enrobé. 3- Mettez la moitié des rondelles d'oignons au fond du tajine, placez les morceaux de poulet par-dessus, puis couvrez-les avec le reste des rondelles d'oignons. Arrosez d'huile végétale et parsemez de raisins égouttés. 4- Couvrez le tajine et laissez cuire à feu moyen-doux pendant une heure. 5- De temps en temps, versez un peu de sauce sur le poulet et ajoutez un peu d'eau si nécessaire. 6- Quand la sauce s'épaissit et que le poulet est presque cuit, ajoutez le miel. Mélangez délicatement les raisins secs avec la sauce. Couvrez et continuez la cuisson pendant 15 minutes. 7- Servez chaud!

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[EN] Chicken Tagine With Caramelized Onions / طاجين الدجاج بالبصل – CookingWithAlia – Episode 643

[EN] Chicken Tagine With Caramelized Onions / طاجين الدجاج  بالبصل – CookingWithAlia – Episode 643

You don't have to be skilled to make an amazing tagine! One of the easy to make tagines that CookingWithAlia team love to prepare is this Chicken Tagine With Caramelized Onions! RECIPE: https://goo.gl/x1jiFV INGREDIENTS: 1 chicken, cut into pieces 2 large onions 150 grams (½ cup) raisins, soaked in hot water for 1 hour 1 teaspoon salt ½ teaspoon pepper 1 teaspoon ground ginger ½ teaspoon ground cinnamon ¼ teaspoon ground turmeric 2 tablespoon vegetable oil 2 tablespoon honey DIRECTIONS: Step 1: Preparing the ingredients 1- Peel the onions and slice them into thin slices. 2- Drain the raisins from their soaking water. Step 2: Cooking 1- Prepare the marinade: in a medium bowl, combine the salt, pepper, ground ginger, ground cinnamon, and ground turmeric. Add a little bit of water and mix well. 2- Pour the marinade on the chicken pieces, and rub well until every chicken piece is fully coated. 3- Place half of the onion rings in the bottom of the tagine, put the chicken pieces on top, then cover with the rest of the onion rings. Drizzle some vegetable oil and scatter the drained raisins over the chicken. 4- Cover the tagine and let it cook on medium-low heat for 1 hour. 5- From time to time, pour some of the sauce on top of the chicken. Add a bit of water if necessary. 6- When the sauce thickens and the chicken is almost cooked, add the honey. Gently mix the raisins within the sauce. Cover and continue cooking for another 15 minutes. 7- Serve hot!

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