Home » 2017 » November

Monthly Archives: November 2017

[FR] Thé Glacé A L’orange / Orange Iced Tea – CookingWithAlia – Episode 609

[FR] Thé Glacé A L’orange / Orange Iced Tea – CookingWithAlia – Episode 609

Aujourd'hui, Je lance une nouvelle série avec un menu festif pour célébrer les fêtes et la nouvelle année! Je vais partager avec vous 4 recettes simples, faciles et délicieuses pour préparer votre repas de fête. Commençons avec une boisson pour impressionner vos amis et votre famille: un thé glacé à l'orange! C'est facile et tellement délicieux et rafraîchissant que je vous recommande d'en faire beaucoup pour en avoir toujours sous la main! Essayez-le et dites-moi ce que vous en pensez! RECETTE: https://goo.gl/hm5a9b INGREDIENTS: 4 sachets de thé noir 750 millilitres d'eau bouillante 2 cuillères à soupe de sucre 400 millilitres de jus d'orange frais 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger 1/2 orange, tranchée Un petit bouquet de feuilles de menthe fraîches, écrasées DIRECTIONS: 1- Mettez d'abord les sachets de thé noir dans un bol et couvrez avec de l’eau bouillante. Laissez le thé infuser pendant 5 minutes. Ensuite, retirez les sachets de thé et mettez le thé dans le réfrigérateur ou le congélateur jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. 2- Ajoutez du sucre, à votre goût, au thé. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. 3- Dans votre cruche, ajoutez des tranches d'orange, des glaçons, de la menthe fraîche que vous écrasez un peu, du thé noir froid, du jus d'orange frais, et de l'eau de fleur d'oranger. Mélangez. Note: vous pouvez ajuster les quantités de thé noir et de jus d'orange à votre goût. 4- Servez immédiatement.

Read More »

[ARB] مشروب الشاي بالبرتقال / Orange Iced Tea – CookingWithAlia – Episode 609

[ARB] مشروب الشاي بالبرتقال / Orange Iced Tea – CookingWithAlia – Episode 609

اليوم نبدأ سلسلة جديدة مع قائمة شهيوات الإحتفال برأس السنة الجديدة! وسأقدم لكم 4 وصفات بسيطة وسهلة ولذيذ، لإعداد عشاء العطله. سنبدأ بمشروب لإبهار أصدقائكم وعائلتكم: مشروب الشاي بالبرتقال المثلج! فإنه سهل ولذيذ ومنعش وأوصي بتحضير الكثير منه! جربوه واخبروني ما رأيكم! الوصفة: https://goo.gl/VTwVSC المقادير: 4 أكياس الشاي الأسود 750 ملليلتر ماء مغلي 2 ملعقة كبيرة من السكر 400 ملليلتر عصير البرتقال الطازج 2 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال نصف برتقالة مقطعة شرائح حفنة صغيرة من أوراق النعناع الطازجة المسحوقة الخطوات: 1- قم بوضع أكياس الشاي الأسود في وعاء، ثم صب عليها الماء المغلي. اتركه لينقع لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، أزل أكياس الشاي وقم بوضع الوعاء في الثلاجة أو المجمد حتى يبرد تماما. 2- أضف السكر للشاي حسب ذوقك، وقم بالتحريك جيدا حتى يذوب تماما. 3- في إبريق التقديم، قم بإضافة شرائح البرتقال ومكعبات الثلج وبعض النعناع الطازج المسحوق قليلا، ثم صب الشاي الأسود البارد وعصير البرتقال وماء زهر البرتقال. قم بمزج المكونات جيدا. ملحوظة: يمكنك ضبط كمية الشاي الأسود أو عصير البرتقال حسب ذوقك. 4- قدم المشروب على الفور.

Read More »

[EN] Orange Iced Tea / مشروب الشاي بالبرتقال – CookingWithAlia – Episode 609

[EN] Orange Iced Tea / مشروب الشاي بالبرتقال – CookingWithAlia – Episode 609

Today, we are kicking off a new series with a festive menu to celebrate the holidays and the new year! I will show you 4 recipes that are simple, easy and yummy, to prepare your holiday dinner. Let’s start with a drink to impress your friends and family: orange ice tea! It’s easy so delicious and refreshing that I recommend you make a lot of it for extra refills! Try it and let me know what you think! RECIPE: https://goo.gl/NXmj4K INGREDIENTS: 4 black tea bags 750 millilitres (3 cups) boiling water 2 tablespoons sugar 400 milliliters (1 2/3 cups) fresh orange juice 2 teaspoons orange blossom water 1/2 orange, sliced A small bunch of fresh mint leaves, crushed DIRECTIONS: 1- Place the black tea bags in a bowl and cover with boiling water. Let the tea infuse for 5 minutes, then remove the tea bags and place the tea in the fridge or freezer until it cools down completely. 2- Add sugar, to your taste, to the tea. Stir until dissolved. 3- In your serving jar, add fresh orange slices, ice cubes, fresh mint that you crush a bit between your hands to release its flavor, cold black tea, fresh orange juice, and orange blossom water. Mix. Note: you can adjust the amount of black tea or orange juice to your taste. 4- Serve immediately!

Read More »

[ARB] فطائر التوفو بالسمسم / Dubu-Ggaejeon (Tofu sesame pancakes) – CookingWithAlia – Episode 607

[ARB] فطائر التوفو بالسمسم / Dubu-Ggaejeon (Tofu sesame pancakes) – CookingWithAlia – Episode 607

اليوم نطلق سلسلة جديدة "مطبخ المعابد البوذية الكوري" مع أول وصفة فطائر التوفو بالسمسم الوصفة: https://goo.gl/kWcTDG المقادير: مقادير التوفو: 1/2 كتلة من التوفو الصلب 65 غرام دقيق، لتغطية التوفو 30 غرام دقيق 60 مل ماء قليل من الملح 1 كوب حبوب السمسم محمصة 1 ملعقة كبيرة زيت بريلا 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 فلفل حار أحمر كوري 1 فلفل حار أخضر كوري حفنة من براعم الفصفصة الطازجة مكونات الصلصة: 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة سيروب طبيعي للبرقوق الأخضر 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم الخطوات: 1- قطع التوفو إلى قطع متوسطة مستطيلة الشكل. 2- ضع الدقيق في وعاء وقم بتغطية التوفو من جميع الجوانب، حرك قطع التوفو قليلا لإزالة الطحين الزائد، وضعها جانبا. 3- في وعاء مختلف، خلط 30 غراما من الدقيق مع الماء وقليلا من الملح. في وعاء آخر، ضع بذور السمسم المحمص. 4- قم بغطس قطع التوفو في خليط الدقيق والماء ثم قم بتغليفها بالسمسم. 5- قم بتسخين الزيت النباتي وزيت بيريلا في مقلاة على نار خفيفة وحمص قطع التوفو من كل جانب لبضع دقائق حتى تحصل على لون بني ذهبي. 6- قطع الفلفل الأحمر والأخضر قطعا ناعمة، وقطع براعم الفصفصة بنفس طول فطائر التوفو. 7- من أجل الصلصة، قم بخلط صلصة الصويا، وسيروب البرقوق الأخضر، وزيت السمسم في وعاء صغير. 8- قدم فطائر التوفو بالسمسم على الفور مع الفلفل الأحمر والأخضر وبراعم البرسيم فوقها. اغمسها في الصلصة وتمتع بها!

Read More »

[FR] Dubu-Ggaejeon (tofu au sésame) / Tofu Sesame Pancakes – CookingWithAlia – Episode 607

[FR] Dubu-Ggaejeon (tofu au sésame) / Tofu Sesame Pancakes – CookingWithAlia – Episode 607

Aujourd'hui, nous commençons la série incroyable "Série de nourriture du temple coréen". RECETTE: https://goo.gl/GPf2Eh INGREDIENTS: Ingrédients pour le tofu: 1/2 bloc de tofu ferme 65 grammes de farine tout usage, pour enrober le tofu 30 grammes de farine tout usage 60 ml d'eau Une pincée de sel 1 tasse de graines de sésame grillées 1 cuillère à soupe d'huile de périlla 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 piment rouge coréen 1 piment vert coréen Une poignée de germes d'alfalfa fraîche Ingrédients pour la sauce: 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sirop de prune verte 1 cuillère à soupe d'huile de sésame DIRECTIONS: 1- Coupez le tofu en morceaux moyens de forme rectangulaire. 2- Placez la farine dans un bol et enduisez le tofu avec la farine de tous les côtés, secouez légèrement les morceaux de tofu pour enlever l'excès de farine et mettez-les de côté. 3- Dans un bol séparé, mélangez 30 grammes de farine, l'eau et une pincée de sel dans un bol. Dans un autre bol, placez les graines de sésame grillées. 4- Trempez les morceaux de tofu dans le mélange de farine et l'eau, puis enduisez-les avec les graines de sésame. 5- Faites chauffer l'huile végétale et l'huile de perilla sur une poêle à feu doux et faites griller les morceaux de tofu de chaque côté pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une couleur dorée. 6- Hachez finement le poivron rouge et vert et coupez les germes de la même longueur que les rectangle de tofu. 7- Pour la sauce, mélangez la sauce soja, le sirop de prune verte et l'huile de sésame dans un petit bol. 8- Servez les crêpes de tofu au sésame avec les poivron rouge et vert et les germes d'alfalfa. Trempez dans la sauce et savourez!

Read More »

[ENG] Dubu-Ggaejeon (Tofu sesame pancakes) / فطائر التوفو بالسمسم – CookingWithAlia – Episode 607

[ENG] Dubu-Ggaejeon (Tofu sesame pancakes) / فطائر التوفو بالسمسم – CookingWithAlia – Episode 607

Let's discover the first recipe from the new series "Korean Temple Food". Tofu sesame pancakes! YUM!!! RECIPE: https://goo.gl/KQt47y INGREDIENTS: Ingredients for the Tofu: 1/2 block of firm tofu 65 grams (1/2 cup) all-purpose flour, to coat the tofu 30 grams (1/4 cup) all-purpose flour 60 ml (1/4 cup) water A pinch of salt 1 cup roasted sesame seeds 1 tablespoon perilla oil 1 tablespoon vegetable oil 1 Korean red hot pepper 1 Korean green hot pepper A handful of fresh alfalfa sprouts Ingredients for the Sauce: 2 tablespoons soy sauce 1 tablespoon green plum syrup 1 tablespoon sesame oil DIRECTIONS: 1- Cut the tofu into medium rectangular shaped pieces. 2- Place flour in a bowl and coat the tofu with flour on all side, lightly shake the tofu pieces to remove excess flour, and put them aside. 3- In a separate bowl, mix together 30 grams of flour, water, and a pinch of salt in a bowl. In another bowl, place the roasted sesame seeds. 4- Dip the pieces of tofu into the mixture of flour and water, then coat them with sesame seeds. 5- Heat the vegetable oil and perilla oil on a frying pan on low heat and toast the tofu pieces from each side for a few minutes until they get a golden brown color. 6- Finely chop the red and green pepper, and cut the alfalfa sprouts the same length as the tofu pancakes. 7- For the sauce, combine the soy sauce, the green plum extract, and the sesame oil in a small bowl. 8- Serve the tofu sesame pancakes immediately topped with red and green pepper and the alfalfa sprouts. Dip in the sauce and enjoy!

Read More »