Home » 2016 » December

Monthly Archives: December 2016

[ARB] طاجين الباميا باللحم / Okra Beef Tagine – CookingWithAlia – Episode 464

[ARB] طاجين الباميا باللحم / Okra Beef Tagine – CookingWithAlia – Episode 464

هل تبحث عن وصفة سهلة ولذيذة ؟ اليوم نستكمل سلسلة "وصفات سهلة ومريحة" مع طاجين الباميا باللحم اللذيذ. الوصفة: https://goo.gl/pJVq1m المقادير: 350 جرام باميا 500 جرام قطع لحم 1 طماطم كبيرة مبشورة 1 بصلة متوسطة الحجم 1 فص ثوم حفنة متوسطة من البقدونس 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون بعض من شعيرات الزعفران ملح وفلفل أسود حسب الذوق 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الخطوات: الخطوة 1: إعداد المكونات - قطع البصل قطع ناعمة، ابشر فص الثوم بالمبشرة، ابشر الطماطم، وقطع البقدونس. الخطوة 2: طبخ اللحم 1- ضع زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والثوم بمجرد أن يسخن الزيت. يطهى لمدة دقيقتين مع التقليب. 2- أضف البهارات: الزنجبيل المطحون والكركم والملح والفلفل الأسود. قلب واستمر في الطهي لمدة 3 دقائق أخرى. 3- ضع قطع اللحم في وعاء وقلبها مع البصل. اطهي اللحم من كلا الجانبين حوالي 5 دقائق. 4- أضف الطماطم المبشورة والبقدونس المفروم وقلب. 5- غطي الوعاء واستمر في طبخ اللحم لمدة 5 دقائق حتى تمتص جميع النكهات. 6- الآن غطي اللحم بالماء وزود الحرارة إلى عالية نسبيا، غطي الوعاء واستمر فى طبخ اللحم لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة. 7- تحقق من اللحم من وقت لآخر، قلبها وأضف إليها ماء إذا لزم الأمر حتى ينضج اللحم ويصبح طريا. 8- عندما يصبح اللحم جاهز أضف معجون الطماطم إلى الصلصة. اخلط ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى. الخطوة 3: إعداد الباميا 1- تنظيف البامية، اقطع الرأس الصغير من أعلى واقطع الجوانب بعناية دون اى قطع فى الباميا ثم تخلص من الشعر الصغيرة الموجود علي الجلد الباميا بالسكين. 2- اغسل الباميا بالماء. 3- أضف الباميا الي وعاء اللحم والصلصة واستمر في الطهي حوالي 10 دقائق أو حتى تصبح الباميا جاهزة. 4- يقدم هذا الطاجين على الفور مع بعض البقدونس المفروم. شهية طيبة!

Read More »

[ENG] Okra Beef Tagine / طاجين الباميا باللحم – CookingWithAlia – Episode 464

[ENG] Okra Beef Tagine / طاجين الباميا باللحم  – CookingWithAlia – Episode 464

Are you looking for an easy and delicious recipe? Let's continue our comfort food series with this easy and supper yummy Okra Beef Tagine. RECIPE: https://goo.gl/3TQzxY INGREDIENTS: 350 grams okra (lady fingers) 500 grams chuck tender beef 1 large tomato, grated 1 medium sized onion 1 garlic clove A medium bunch of parsley 1 teaspoon ground ginger 1/4 teaspoon ground turmeric A pinch of saffron threads (optional) Salt and pepper, to taste 1 tablespoon tomato paste 3 tablespoons olive oil DIRECTIONS: Step 1: Prepare the Ingredients - Finely chop the onion, grate the garlic clove, grate the tomato, and finely chop the parsley. Step2: Cooking the Meat 1- On medium heat, in a large pot, add the olive oil. Once hot, add the chopped onion and garlic. Mix and cook for two minutes. 2- Add the spices: ground ginger, turmeric, salt, and pepper. Mix and continue cooking for another 3 minutes. 3- Place the meat pieces in the pot and mix with the onions. Cook the meat from both sides, for around 5 minutes. 4- Add the grated tomato and the chopped parsley. Mix. 5- Cover the pot and continue cooking the meat for another 5 minutes so it absorbs all the flavors. 6- Now cover the meat with water, increase the heat to medium high, cover the pot, and cook the meat for about 1 hour and 15 minutes. 7- Check on the meat from time to time, stir, and add water if necessary until the meat is almost cooked and becomes tender. 8- When the meat is almost done, add the tomato paste to the sauce. Mix and cook for another 10 minutes until the meat is done. Step3: Preparing the Okra 1- Clean the okra, Cut the small tip from top and carefully remove the sides without making any cuts, then with a knife scrape the tiny hairs from the okra skin. 2- Wash the okra in water. 3- Add the okra to the pot. Cover the pot and let the okra cook with the meat and the sauce for around 10 minutes or until the okra becomes soft. 4- Serve this tagine immediately with some chopped parsley on top for extra flavor. bon appetit!

Read More »

[ARB] شوربة القرع والتفاح والكمثرى / Pumpkin Apple Pear Soup – CookingWithAlia – Episode 463

[ARB] شوربة القرع والتفاح والكمثرى / Pumpkin Apple Pear Soup – CookingWithAlia – Episode 463

ولان الشوربة أساسية على أى مائدة اليوم نتابع سلسلة "وصفات سهلة ومريحة" مع ىشوربة القرع والتفاح والكمثرى اللذيذة والسهلة. الوصفة: https://goo.gl/gSThM8 المقادير: 500 جرام قرعة ويقطع 1 تفاحة كبيرة 1 كمثرى كبيرة 1 بصلة صغيرة 2 فصوص ثوم 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 850 مل من الماء 1 مكعب صغير مرقة دجاج ملح وفلفل أسود حسب الذوق الخطوات: 1- قطع القرعة الى نصفين وقم بإزالة البذور. وقشر القشرة وقطع اللحم إلى مكعبات. 2- قشر التفاحة والكمثرى ثم قطعهم إلي قطع. 3- قطع فصوص الثوم فى المبشرة. 4- ضع وعاء عميق على نار متوسطة الحرارة وضع به زيت الزيتون. بمجرد أن يسخن الزيت قم بإضافة البصل والثوم واطهيهم لمدة 3 دقائق إلى أن يصبح البصل لين. 5- أضف قطع القرع والتفاح والكمثرى. 6- أضف التوابل: القرفة المطحونة والزنجبيل المطحون والملح والفلفل الأسود. 7- قلب المكونات واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق. 8- أضف الماء إلى الوعاء وإسحق مكعب مرقة الدجاج فيه ثم غطي الوعاء. قم بزيادة درجة الحرارة إلى عالية نسبيا واطهي المكونات لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح قطع القرع لينة. 9- صفي القرع والتفاح والكمثرى من الماء وضعهم في الخلاط. وأضف القليل من ماء الطبخ واخلطهم حتى تحصل على خليط ناعم. 10- سخن الشوربة واضف الملح والفلفل الأسود حسب تذوقك. وقدمه فورا.

Read More »

[EN] Pumpkin Apple Pear Soup / شوربة القرع والتفاح والكمثرى – CookingWithAlia – Episode 463

[EN] Pumpkin Apple Pear Soup / شوربة القرع والتفاح والكمثرى – CookingWithAlia – Episode 463

Soup is an important dish on any table. So today we continue our amazing series "Comfort series" with this delicious, yummmy and easy Pumpkin Apple Pear Soup. RECIPE: https://goo.gl/WxDTdy INGREDIENTS: 500g pumpkin, cut in chunks 1 large apple 1 large pea 1 small onion 2 garlic cloves 1/4 teaspoon ground cinnamon 1/4 teaspoon ground ginger 2 tablespoon olive oil 850ml water 1 small chicken cube Salt and pepper, to taste DIRECTIONS: 1- Cut the pumpkin in half, remove the seeds, and peel the skin. Chop the pumpkin meat into cubes. 2- Peel the apple and pear. Cut in chunks. 3- Grate the garlic cloves. 4- On medium heat, drizzle the olive oil in a deep pot, on medium heat. Once the oil is hot, add the onion and garlic. Cook for 3 minutes until the onion becomes translucent. 5- Add the pumpkin chunks, apple and pear. 6- Add the spices: ground cinnamon, ground ginger, salt, and pepper. 7- Mix and continue cooking for another 5 minutes. 8- Add the water to the pot and crush the chicken cube into it. Cover the pot, increase the heat to medium-high, and cook for 20 minutes or until the pumpkin becomes soft. 9- Drain the pumpkin, apple, and pear from the water and place in a food processor. Add a little bit of the cookin water and mix until you get a smooth mixture. Adjust the texture of the soup by adding more cooking water. 10- Reheat the mixed soup and add salt and pepper to your taste. Serve immediately.

Read More »

The BEST of 2016! My Holy Grail Products!!

The BEST of 2016! My Holy Grail Products!!

Happy Holidays My Loves!! OMGGGGG can you guys believe how quickly this year went?! I still feel like it's 2014 :)))))) Although 2016 flew by so fast, I must say there were some INSANE product launches this year which have literally changed my life!!! Check out the video for my Holy Grail Products of 2016! What were some of your fav product launches this year? Let me know in the comments!! Xx We share beauty secrets, tips and inspirations daily! لا تنسي زيارة هذه المواقع حيث أشاركك حيل وأسرار تجميليّة Don't forget to visit: Snapchat: RealHudaBeauty صفحة سناب شات Blog: http://hudabeauty.com  المدوّنة الالكترونيّة http://instagram.com/hudabeauty  صفحة الانستقرام http://facebook.com/hudabeauty صفحة الفايسبوك http://twitter.com/hudabeauty  صفحة التويتر http://pinterest.com/hudabeauty  صفحة بنترست

Read More »

[ENG] Moroccan Lentil Soup / العدس على الطريقة المغربية – CookingWithAlia – Episode 462

[ENG] Moroccan Lentil Soup / العدس على الطريقة المغربية – CookingWithAlia – Episode 462

Today, we're kicking off a new series called "The comfort series". I'm going to show you a few of my go to comfort food recipes to make you happy. Let's start this series with this simple and easy recipe "Moroccan Lentil Soup"!!! RECIPE: https://goo.gl/UPWg0b INGREDIENTS: 250 grams (1 1/4 cups) brown lentils, soaked in water overnight 1 large onion 1 large tomato 3 tablespoons finely chopped parsley 2 teaspoons paprika Salt and pepper, to taste 3 tablespoons olive oil 1 liter (4 cups) water DIRECTIONS: Step 1: Preparing the Ingredients 1- Soak the lentils in water overnight so they become soft and cook easily. Drain them from the water. 2- Cut the top of the tomato then cut into quarters. Grate the pulp of the tomato and discard the skin. 3- Finely chop the parsley. 4- Peel the onion, cut it in half, and finely chop it. Step2: Cooking the lentils 1- On medium heat, in a large pot, add the olive oil. Once hot, add the chopped onion, grated tomato, and lentils. Mix. 2- Add the chopped parsley and continue mixing. 3- Add the spices: paprika, salt, and pepper. 4- Mix and cook on medium heat for around 10 minutes. 5- Add boiling water to the lentils, cover the pan, and cook for 30 minutes. Stir from time to time. 6- After 30 minutes, taste the sauce and adjust the spices accordingly: salt, pepper, and paprika. 7- Serve hot in a bowl with a piece of bread. Bon Appetit!

Read More »

[ARB] العدس على الطريقة المغربية / Moroccan Lentil Soup – CookingWithAlia – Episode 462

[ARB]  العدس على الطريقة المغربية / Moroccan Lentil Soup – CookingWithAlia – Episode 462

اليوم نطلق سلسلة وصفات جديدة اطلقنا عليها اسم "وصفات سهلة ومريحة" وهى وصفات بسيطة وسهلة وسريعة التحضير.نبدأ هذة السلسة اليوم مع وصفة لذيذة ومريحة وهى العدس على الطريقة المغربية. الوصفة: https://goo.gl/4IZ8YM المقادرير: 250 جرام عدس بني 1 بصلة كبيرة 1 حبة طماطم كبيرة 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر الملح والفلفل الأسود حسب الذوق 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ليتر ماء الخطوات: الخطوة 1: إعداد المكونات 1- يجب نقع العدس في الماء ليلة كاملة حتى يصبح لين وسهل الطهي. ثم صفي العدس من الماء. 2- اقطع الجزء العلوي من الطماطم ثم قطعها إلى أرباع. ابشر لب الطماطم وتخلص من الجلد. 3- قطع البقدونس تقطيعا ناعما 4- قشر البصل ثم قطعه لنصفين، ثم قطعه تقطيعا ناعما. الخطوة 2: طبخ العدس 1- ضع زيت الزيتون في مقلاة كبير على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن الزيت أضف البصل المفروم والطماطم المبشورة والعدس ثم قلبهم. 2- أضف البقدونس المفروم واستمر فى التقليب. 3- أضف التوابل: الفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود. 4- قلب كل المكونات واطهيها على نار متوسطة لمدة حوالي 10 دقائق. 5- أضف الماء المغلي إلى العدس، ثم غطي المقلاة ويطهى لمدة 30 دقيقة. قلبه من وقت لآخر. 6- بعد 30 دقيقة، تذوق الصلصة واضبط التوابل كما تريد وذلك باضافة الملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو. 7- يقدم ساخن مع الخبز. شهية طيبة!

Read More »