Home » Howto & Style » [ARB] التكتوكة بالطماطم و الفلفل / Taktouka – Pepper & Tomato Dip – CookingWithAlia – Episode 440

[ARB] التكتوكة بالطماطم و الفلفل / Taktouka – Pepper & Tomato Dip – CookingWithAlia – Episode 440

اليوم نحضر التكتوكة المغربية بالطماطم و الفلفل الأخضرمع دادا رقية من المنزل العربي.
الوصفة المكتوبة: http://goo.gl/vLLdq7
المكونات:

 1 فلفل أخضر
 1 طماطم حمراء ناضجة متوسطة الحجم
 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
 2 من فصوص الثوم المهروسة
 ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر (البابريكا)
 ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
 فلفل حار حسب الذوق
 ملح للتذوق

تحضير الوصفة
1. قم بشواء الفلفل مباشرة على شعلة الموقد المنخفضة أو في الفرن على درجة حرارة 200 س.
2. بينما يتم شواء الفلفل الأخضر قم بتقشير الطماطم وتقطيعها الى قطع صغيرة.
3. ثم أحضر مقلاة وضع بها زيت الزيتون ثم قم بإضافة الطماطم المقطعة. و أتركها تطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الطماطم لينة.
4. قم بإضافة التوابل والثوم المهروس إلي الطماطم. ثم قم بتقلب ومزج المكونات جيدا .
5. وبمجرد أن يصبح الفلفل لين ومشوي بشكل لطيف، قم بوضعه في كيس من البلاستيك وأغلقه ثم أتركه يستريح لحوالي 5 دقائق.
6. بعد ذلك تستطيع تقشيرالفلفل والتخلص من البذور وقم بتقطيع الفلفل إلى شرائح رقيقة صغيرة.
7. قم بإضافة شرائح الفلفل المشوية إلى الطماطم. وقلب واخلط المكونات جيدا واستمر فى الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
8. تقدم دافئة أو باردة مع الخبز.

About laperlerose

Check Also

One Pan Roasted Lemon Chicken & Potatoes – Best I’ve Ever Made!

The BESTTTT Lemon Garlic Roasted Chicken and Potatoes I've ever had and you will just love it!! ⬇️⬇️ Recipe ⬇️⬇️ PRINTABLE RECIPE: https://www.laurainthekitchen.com/recipes/one-pan-lemon-chicken-and-potatoes/ ONE PAN LEMON CHICKEN AND POTATOES RECIPE: 8 Pieces of Bone In, Skin On, Chicken Thighs and Drumsticks Salt and Pepper to taste Drizzle of Olive Oil 4 Large or 8 Small Russet Potatoes, peeled and cut into wedges 8 Cloves of Garlic 3/4 cup of Chicken Stock Juice of 1 Juicy Lemon 1 tbsp of Oregano 3 Tbsp of Extra Virgin Olive Oil Fresh Chopped Parsley Order My New Book: https://amzn.to/3PFEJe3 Items in this video (affiliate): Large Roasting Pan: https://amzn.to/3IMGtic Items you'll find in my kitchen (affiliate): Knives: https://amzn.to/3Khbpse cutting board: https://amzn.to/3OyM2EM Cookware set: https://amzn.to/3OwDWN4 Wooden Spoons: https://amzn.to/3Dy1cnt Cooking Utensils: https://amzn.to/3rL25qa Metal Tongs: https://amzn.to/3DwKMeX Bench Scraper: https://amzn.to/3Qir5zo Standing Mixer: https://amzn.to/47mwQSP Food Processor: https://amzn.to/4771qzv Glass Bowl Set: https://amzn.to/3KhCR9p Salt Container: https://amzn.to/3q8SKrK Pepper Mill: https://amzn.to/3Of7qgS Sheet Pans: https://amzn.to/3DzuGRY Dutch Oven: https://amzn.to/43M63fz Garlic and Herb Seasoning: https://amzn.to/48Kita7 00:00 - Intro 01:00 - Prep the Chicken 02:35 - Sear the Chicken 03:57 - Prep the Potatoes 05:10 - Crisp the Potatoes 07:00 - Make the Sauce 08:14 - Assemble the Pan 09:18 - Bake 10:48 - Dig In! Fan Mail: PO Box 300 Minotola, NJ 08341 #roastchicken #lemonchicken #recipes #laurainthekitchen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.