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Deep Fried Crispy Cauliflower Recipe – Easy Turkish Recipes

Crispy Cauliflower Fries are so popular lately, and now you can have this Japanese treat the Turkish way, fried cauliflower with the yogurt sauce. This recipe is a bit different from other Cauliflower tempura recipes, also super delicious with the garlic-yogurt sauce. Also, doesn’t contain so much oil since it is pre-boiled before its fried. For the batter, we only used eggs and breadcrumbs, if you wish; you can add other herbs and seasonings to the breadcrumbs! (Thyme would be a perfect match!)
Directions: Transfer the cauliflowers in 2 cups water with 2 tsp salt On low heat, cook for 15 minutes with the pot lid on Drain well and set aside Heat the oil in a deep fryer or a pan to 190C Coat each piece with egg and then with the breadcrumbs Carefully transfer into hot frying oil Drain the extra oil on paper towel and continue with the rest For the sauce, mix yogurt and grated onion
List of ingredients:
1 small cauliflower
1 egg
3 tbs breadcrumbs
2 tsp salt
Vegetable oil for deep frying
Greek Yogurt
2 cloves of garlic

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